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出版时间：2013年10月

出版社：西南师范大学出版社

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基本信息 评价
  • 西南师范大学出版社
  • 9787562164050
  • 1版
  • 111235
  • 0061156159-8
  • 平装
  • 2013年10月
  • 工学
  • 食品科学与工程
  • TS971.21
  • 酒店、旅游
  • 中职、中专
目录

项目一  茶艺相关知识


任务一  介绍茶的起源


任务二  介绍茶文化的发展


任务三  介绍茶与文学艺术


项目二  茶叶的识别


任务一  认识绿茶


任务二  认识红茶


任务三  认识青茶(乌龙茶)


任务四  认识黄茶


任务五  认识白茶


任务六  认识黑茶


项目三  绿茶茶艺


任务一  泡茶用水


任务二  绿茶艺艺服务


项目四  红茶茶艺


任务一  认识茶具


任务二  红茶茶艺服务


项目五  乌龙茶茶艺


任务一  泡茶三要素


任务二  乌龙茶茶艺服务


项目六  黑茶茶艺


任务一  茶叶的品鉴


任务二  黑茶茶艺服务


项目七  花茶茶艺


任务一  茶叶的储存方法


任务二  花茶茶艺服务


参考文献


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