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饭店服务心理习题册--与饭店服务心理(第四版)配套 / 全国中等职业技术学校饭店服务专业

￥5.00定价

作者：董韵捷

出版时间：2016年7月

出版社：中国劳动社会保障出版社

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基本信息评价

出版社：中国劳动社会保障出版社
ISBN：9787516726891
图书编号：114671
出版时间：2016年7月
学科分类1：未分类
学科分类2：未分类
中图分类编号：F719.2-44

内容简介

　　《饭店服务心理习题册--与饭店服务心理(第四版)配套(全国中等职业技术学校饭店服务专业)》与全国中等职业技术学校饭店服务专业教材《饭店服务心理(第四版)》配套使用。习题册按照教材章的顺序编写，包括名词解释、填空题、选择题、判断题、简答题、案例分析题、实践题等，题型丰富、难易适中，供学生课后练习使用。

　　本习题册由董韵捷主编。

第一章　饭店服务心理概述

第二章　前厅服务心理分析与待客策略

第三章　客房服务心理分析与待客策略

第四章　餐厅服务心理分析与待客策略

第五章　饭店顾客投诉

第六章　饭店服务人员心理建设