饭店客房服务 / 高星级饭店运营与管理专业教材
￥30.00定价
作者： 熊强
出版时间：2014年
出版社：西南师范大学出版社
- 西南师范大学出版社
- 9787562167259
- 1版
- 86717
- 0061156167-1
- 平装
- 2014年
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 酒店、旅游
- 中职、中专
内容简介
熊强、唐燕《饭店客房服务(高星级饭店运营与管理专业教材)》内容包括饭店客房清扫、客房对客服务、客房物资管理、客房安全管理等4个项目16个任务。学习者通过以上内容学习，能够领略到饭店客房服务的相关专业知识与文化魅力，从而热爱饭店事业，将其所学灵活运用于未来的服务工作中。
本书不仅可作为高中职旅游专业及相关专业的教材，也可作为热爱饭店行业有识之士的学习资料，还可作为职业资格培训的选用教材。
本书不仅可作为高中职旅游专业及相关专业的教材，也可作为热爱饭店行业有识之士的学习资料，还可作为职业资格培训的选用教材。
目录
项目一 饭店客房清洁整理
任务一 客房清扫前的准备工作
任务二 客房清洁整理工
任务三 晚间、小整服务
任务四 公共区域清洁
任务五 客房周期清洁保养
项目评价
回馈单
项目二 饭店客房对客服务
任务一 迎送服务
任务二 VIP客人接待服务
任务三 洗衣服务
任务四 客人投诉的处理
任务五 客人遗留物的处理
任务六 物品租借服务
任务七 擦鞋服务
项目评价
回馈单
拓展训练
项目三 饭店客房物资日常管理
任务一 客房设备日常管理
任务二 客用物品日常管理
任务三 客房小酒吧日常管理
项目评价
回馈单
拓展训练
项目四 饭店客房安全管理
任务一 火灾应急处理
任务二 停电应急处理
任务三 防盗处理
任务四 其他意外事件伤害处理
项目评价
回馈单
参考文献
