客房服务 / 中等职业学校酒店服务与管理类规划教材
作者： 赵历、孙建辉
出版时间：2011年10月
出版社：清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302268710
- 1-1
- 157453
- 0063158528-8
- 16开
- 2011年10月
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 酒店服务
- 中职
《客房服务》既可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可作为客房岗位工作的指导用书。
单元一 客房服务前的准备工作
任务一 到岗前的准备工作
活动一 岗前仪容仪表的准备
活动二 班前例会
任务二 清扫工作前的准备工作
活动一 确认工作信息
活动二 整理工作车
单元二 清洁客房
任务一 客房日常清扫整理
活动一 走客房的清扫
活动二 住客房的清扫
活动三 客房的清扫
任务二 客房其他清扫整理
活动一 房间小整理
活动二 夜床服务
单元三 对客服务
任务一 客房日常服务工作
活动一 迎送客人
活动二 客房小酒吧服务
活动三 洗衣服务
活动四 客人遗留物品的处理
任务二 VIP客人接待服务
活动一 接待VIP客人的准备工作
活动二 VIP客人的接待服务
活动三 VIP客人的离店服务
任务三 处理客人投诉
活动一 了解客人投诉的原因
活动二 投诉处理
单元四 客房设施设备的清洁保养
任务一 木质家具的清洁与保养
活动一 木质家具的清洁
活动二 木质家具的保养
任务二 客房设备的清洁与保养
活动一 电视机的清洁与保养
活动二 电冰箱的清洁与保养
活动三 空调的清洁与保养
任务三 地毯的清洁与保养
活动一 地毯的预防性清洁与保养
活动二 地毯的日常清洁与保养
任务四 客房的周期性清洁与保养
活动一 客房内的清洁
活动二 卫生间的清洁
单元五 客房安全
任务一 特殊情况处理
活动一 停电应急处理
活动二 火灾应急处理
活动三 客人意外伤害处理
任务二 职业安全知识
活动一 操作过程中发生事故的原因
活动二 员工安全操作须知
参考文献
