项目1  采购工作认知/1

  工作领域技能需求/1

  学习领域知识供应/1

  学习建议/1

  案例导入/1

  1.1  采购相关理论/2

    1.1.1  采购的定义/2

    1.1.2  采购的地位与作用/3

    1.1.3  采购的任务/4

    1.1.4  采购的原则/6

    1.1.5  采购的分类/7

  1.2  采购组织的设计/9

    1.2.1  采购组织的含义/9

    1.2.2  采购组织设计的原则/9

    1.2.3  采购组织的类型/10

  1.3  部门人员配备/13

    1.3.1  采购部门岗位职责说明书/13

    1.3.2  采购人员的素质要求/16

    1.3.3  采购人员应具备的观念/18

  思考题/19

  技能实训/20

项目2  采购需求分析与预测/22

  工作领域技能需求/22

  学习领域知识供应/22

  学习建议/22

  案例导入/22

  2.1  采购需求分析/23

    2.1.1  采购需求分析的含义/23

    2.1.2  采购需求分析的特点/23

    2.1.3  需求分析常用的方法/24

  2.2  采购预测/29

    2.2.1  采购预测的含义/29

    2.2.2  采购预测的作用/29

    2.2.3  采购预测的基本步骤/29

  思考题/32

  技能实训/33

项目3  选择采购模式/35

  工作领域技能需求/35

  学习领域知识供应/35

  学习建议/35

  案例导入/35

  3.1  采购模式概述/37

    3.1.1  采购模式的内容/37

    3.1.2  常见的几种采购模式/37

  3.2  集中采购与分散采购/39

    3.2.1  集中采购/39

    3.2.2  分散采购/40

    3.2.3  集中采购或分散采购的选择标准/40

  3.3  订货点采购/41

    3.3.1  订货点采购的含义/41

    3.3.2  采购订货策略/41

    3.3.3  订货点采购的方法/42

  3.4  ERP采购与JIT采购/44

    3.4.1  ERP采购/44

    3.4.2  JIT采购/49

  3.5  招标采购/51

    3.5.1  招标采购概述/51

    3.5.2  招标采购管理的一般程序和步骤/51

    3.5.3  招标采购的分类/53

    3.5.4  招标采购的适用情况/54

  3.6  供应链采购与电子采购/56

    3.6.1  供应链采购/56

    3.6.2  电子采购/59

  思考题/64

  技能实训/66

项目4  编制采购计划与预算/67

  工作领域技能需求/67

  学习领域知识供应/67

  学习建议/67

  案例导入/67

  4.1  编制采购计划/69

    4.1.1  采购计划的含义/69

    4.1.2  采购计划的分类/69

    4.1.3  编制采购计划的作用/69

    4.1.4  采购计划编制的原则/70

    4.1.5  采购计划的编制程序/70

    4.1.6  编制采购计划时应该注意的问题/76

  4.2  编制采购预算/77

    4.2.1  采购预算的含义/77

    4.2.2  采购预算的种类/78

    4.2.3  采购预算涉及的领域/78

    4.2.4  采购预算的作用/79

    4.2.5  采购预算的原则/80

    4.2.6  采购预算编制的步骤/80

    4.2.7  采购预算的编制方法/82

    4.2.8  编制采购预算应该注意的问题/84

  思考题/85

  技能实训/86

项目5  选择与管理供应商/88

  工作领域技能需求/88

  学习领域知识供应/88

  学习建议/88

  案例导入/88

  5.1  供应商管理概述/89

    5.1.1  供应商管理的含义/89

    5.1.2  供应商管理的目的/89

    5.1.3  供应商管理的流程/90

  5.2  供应商的调查与开发/91

    5.2.1  供应商调查/91

    5.2.2  供应商开发/93

  5.3  供应商评价与选择/94

    5.3.1  供应商评价/94

    5.3.2  供应商选择/98

  5.4  供应商关系管理/103

    5.4.1  供应商关系的演变/103

    5.4.2  供应商激励与控制/104

    5.4.3  建立良好供应商关系的策略/106

  思考题/107

  技能实训/108

项目6  采购定价与采购谈判/110

  工作领域技能需求/110

  学习领域知识供应/110

  学习建议/110

  案例导入/110

  6.1  采购价格的确定/112

    6.1.1  采购价格的种类/112

    6.1.2  影响采购价格的因素/113

    6.1.3  确定采购价格的方法/114

  6.2  采购谈判/116

    6.2.1  采购谈判的含义/116

    6.2.2  采购谈判的原则/117

    6.2.3  采购谈判前的准备工作/117

    6.2.4  采购谈判的程序/120

    6.2.5  采购谈判的原则与技巧/122

  思考题/126

  技能实训/127

项目7  采购合同管理/129

  工作领域技能需求/129

  学习领域知识供应/129

  学习建议/129

  案例导入/129

  7.1  合同/130

    7.1.1  合同概述/130

    7.1.2  合同的分类/132

  7.2  采购合同/133

    7.2.1  采购合同概述/133

    7.2.2  采购合同的类型/134

    7.2.3  采购合同的内容/135

  7.3  采购合同的资格审查、订立与履行/140

    7.3.1  采购合同的资格审查/140

    7.3.2  采购合同的订立/141

    7.3.3  采购合同的履行/142

  7.4  采购合同的索赔处理/144

    7.4.1  违反合同的责任划分/144

    7.4.2  索赔与理赔/145

  7.5  采购合同的变更、终止和解除/146

    7.5.1  采购合同的变更和终止/146

    7.5.2  采购合同的解除/146

  7.6  仲裁与仲裁裁决的执行/147

    7.6.1  仲裁概述/147

    7.6.2  仲裁裁决的执行/148

  思考题/150

  技能实训/151

项目8  追踪订单与质量控制/153

  工作领域技能需求/153

  学习领域知识供应/153

  学习建议/153

  案例导入/153

  8.1  采购订单的跟踪/154

    8.1.1  采购订单/154

    8.1.2  订单跟踪/161

  8.2  采购质量管理/162

    8.2.1  采购质量管理概述/162

    8.2.2  采购质量管理的必要性/165

    8.2.3  采购质量管理的原则/165

    8.2.4  采购质量管理保证体系/167

    8.2.5  采购质量控制的措施/168

  思考题/170

  技能实训/171

项目9  收货与结算/175

  工作领域技能需求/175

  学习领域知识供应/175

  学习建议/175

  案例导入/175

  9.1  采购货物验收/176

    9.1.1  做好验收准备/176

    9.1.2  组织货物验收/177

    9.1.3  验收结果处理与记录/178

  9.2  采购货款结算/178

    9.2.1  采购货款结算流程/178

    9.2.2  货款结算方式/180

    9.2.3  付款操作步骤/188

  思考题/189

  技能实训/190

项目10  采购绩效评估/192

  工作领域技能需求/192

  学习领域知识供应/192

  学习建议/192

  案例导入/192

  10.1  采购绩效评估概述/193

    10.1.1  采购绩效评估的含义及原则/193

    10.1.2  采购绩效评估的目的/194

    10.1.3  采购绩效评估的方法/195

    10.1.4  采购绩效评估容易出现的问题/195

  10.2  采购绩效评估的实施/197

    10.2.1  采购绩效评估的流程/197

    10.2.2  采购绩效评估的指标/199

    10.2.3  采购绩效评估的实施/203

  思考题/204

  技能实训/205

附录A  采购师职业资格介绍/207

附录B  某企业采购管理制度/209

附录C  某企业采购计划管理制度/21