- 东北财经大学出版社
- 9787565412349
- 189792
- 0065157914-6
- 16开
- 2013年8月
- 管理学
- 工商管理
- F590.63
- 旅游与饭店管理
- 高职高专
本书由深圳信息职业技术学院赵利民、淄博职业学院崔志英和江西旅游商贸职业学院胡亚光三位老师共同完成。其中，第一篇、第二篇由赵利民完成，第三篇、第四篇由崔志英和胡亚光共同完成。全书最后由赵利民统稿定稿。本教材具有如下特点：1.在内容选择上注重实用性和可操作性，在参考导游服务方面*理论成果的基础上，结合导游服务工作的现状选取教材内容，注重讲述导游服务的必备程序和工作技能。2.体系创新，根据导游人员学习业务的规律，将全书分成四篇，即导游技能准备、导游业务程序、自然景观模拟导游和人文景观模拟导游，这四部分既相互联系又各自独立，较全面地反映了导游服务的全貌。3.可读性强，为方便读者理解教材内容，增加了大量案例和“小资料”“小思考”等内容，并附有课后练习题和实践训练题。本书是高职院校旅游服务与管理专业的主干课之一。
第1篇 导游技能准备
第1章 导游形象塑造
学习目标
1.1 培养良好的职业道德
1.2 导游的知识积累
1.3 导游的礼貌礼仪
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第2章 旅途才艺准备
学习目标
2.1 个人表演才艺
2.2 娱乐游戏项目
2.3 语言技能
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第3章 导游应变能力
学习目标
3.1 导游应变能力的培养
3.2 旅游故障的应变处理
3.3 对旅游者所提要求的应变处理
3.4 对旅游者投诉和旅游者越轨行为的应变处理
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第2篇 导游业务程序
第4章 地陪业务程序
学习目标
4.1 接待前的准备程序
4.2 接站服务程序
4.3 人住饭店程序
4.4 参观游览程序
4.5 其他服务程序
4.6 送站及总结程序
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第5章 全陪业务程序
学习目标
5.1 接待前的准备程序
5.2 首站接团及住店服务程序
5.3 旅游途中各项服务程序
5.4 末站服务程序和后续服务程序
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第6章 领队业务程序
学习目标
6.1 准备工作程序
6.2 旅游过程中领队的工作程序
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第3篇 自然景观模拟导游
第7章 地貌景观模拟导游
学习目标
7.1 地貌景观常识
7.2 地貌景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第8章 水体景观模拟导游
学习目标
8.1 水体景观常识
8.2 水体景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第9章 生物景观模拟导游
学习目标
9.1 生物景观常识
9.2 生物景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第10章 气象、气候景观模拟导游
学习目标
10.1 气象、气候景观常识
10.2 气象、气候景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第4篇 人文景观模拟导游
第11章 市容和沿途景观模拟导游
学习目标
11.1 市容导游
11.2 沿途导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第12章 园林景观模拟导游
学习目标
12.1 园林景观常识
12.2 园林景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第13章 建筑景观模拟导游
学习目标
13.1 中国古建筑导游概述
13.2 宫殿建筑景观导游
13.3 陵墓建筑景观导游
13.4 宗教建筑导游
13.5 古镇民居建筑景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第14章 博物馆模拟导游
学习目标
14.1 博物馆简介
14.2 博物馆导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
第15章 古人类遗址和古工程景观模拟导游
学习目标
15.1 古人类遗址景观导游
15.2 古工程景观导游
本章小结
主要概念
基础训练
案例分析
实践训练
主要参考文献
附录
附录1 导游人员管理条例
附录2 导游人员管理实施办法
附录3 导游服务质量标准
附录4 出境旅游领队人员管理办法
附录5 旅行社条例
