- 东北师范大学出版社
- 9787560288826
- 175200
- 0051153178-2
- 2013年3月
- 管理学
- 工商管理
- H319.4
- 旅游
- 本科
内容简介
胡迪主编的这本《饭店英语》从培养应用型人才的总体目标出发，以饭店专业知识为基础，结合学生目前的英语水平和毕业后的工作实际需求，着重向学生提供其工作岗位所需要的专业英语知识和技能，培养学生的英语沟通能力。
《饭店英语》包含3个主要部分，共12个单元，涉及饭店的核心服务部门，即前厅、客房、餐饮。每一部分都从相关行业及部门的专业短文引入，提供每个部门的基础知识，如部门简介、岗位职责、服务流程、常用句型、仿真对话、综合练习以及补充词汇。内容覆盖面广，涉及前台接待、预订、客服、总机；客房服务、洗衣服务、维修服务、综合服务；零点餐厅服务、客房送餐服务、酒吧服务、宴会服务等。内容详细，与时俱进。
《饭店英语》包含3个主要部分，共12个单元，涉及饭店的核心服务部门，即前厅、客房、餐饮。每一部分都从相关行业及部门的专业短文引入，提供每个部门的基础知识，如部门简介、岗位职责、服务流程、常用句型、仿真对话、综合练习以及补充词汇。内容覆盖面广，涉及前台接待、预订、客服、总机；客房服务、洗衣服务、维修服务、综合服务；零点餐厅服务、客房送餐服务、酒吧服务、宴会服务等。内容详细，与时俱进。
目录
Part 1 Front Office Department 前厅部
Unit 1 Reception Desk 接待处
Unit 2 Reservation Desk 预订处
Unit 3 Guest Service 客户服务处
Unit 4 Telephone Desk 总机
Part 2 Housekeeping Department 客房部
Unit 5 Chamber Service 客务中心
Unit 6 Laundry Service 洗衣部
Unit 7 Maintenance Service 工程部
Unit 8 Miscellaneous Services 综合服务
Part 3 Food and Beverage Department 餐饮部
Unit 9 Room Service 客房送餐
Unit 10 Restaurant 零点餐厅
Unit 11 Banquet Department 宴会部
Unit 12 Bar 酒吧
