- 人民卫生出版社
- 9787117220262
- 8版
- 168000
- 2016年2月
- 20394
- 理学
- 生物学
- Q5
- 化学
- 本专科
内容简介
每门教材都以上版教材为基础，结合调研反馈意见对原有主体框架适度调整；充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容，对实践案例进行更新与增补；对知识内容进行文字叙述的精炼和合理的图表化；根据本门课程增加一些特色栏目。
目录
绪论
一、生物化学的含义与研究内容
二、生物化学的发展简史
三、生物化学与药学科学
四、生物化学的发展趋势
第一篇生命的分子基础
第一章 糖的化学
第一节 概述
一、糖的概念与分布
二、糖的分类
三、糖的主要生物学作用
第二节 多糖的化学
一、多糖的分类
二、重要多糖的化学结构与主要生物学作用
三、多糖的含量与纯度测定
四、多糖的分离、纯化及降解
五、多糖的结构分析
六、糖复合物
第三节 糖类药物的研究与应用
一、以糖类为基础的药物
二、糖基化工程
第二章 脂类的化学
第一节 概述
一、脂类的概念
二、脂类的分类
三、脂类的主要生物学作用
第二节 单脂的化学
一、脂肪的化学结构
二、脂肪酸
第三节 复合脂类的化学
一、磷脂
二、糖脂
三、固醇及其衍生物
第四节 脂类的提取分离与分析
一、脂类的提取与分离
二、脂类的组成与结构分析
第五节 脂类药物的研究与应用
一、脂类药物
二、脂肪替代物
三、脂质体药物
第三章 维生素
第一节 概述
一、维生素的定义
二、维生素的命名与分类
三、维生素的需要量
第二节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节 水溶性维生素
一、维生素B1
二、维生素B2
三、维生素PP
四、维生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、叶酸
八、维生素B1
九、α-硫辛酸
十、维生素C
第四节 维生素类药物的研究与应用
第四章 蛋白质的化学
第一节 概述
一、蛋白质的含量与分布
二、蛋白质的主要生物学作用
三、蛋白质的分类
第二节 蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质结构的基本单位
第三节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的构象
三、蛋白质和多肽合成的基本原理
第四节 蛋白质的结构与功能
……
第二篇 物质代谢与能量转换
第三篇 遗传信息的传递
第四篇 药学生化
参考文献
中英文对照索引
