生物化学 / 全国普通高等医学院校护理学类专业十三五规划教材
作者： 翟静、周晓慧
出版时间：2016年8月
出版社：中国医药科技出版社
- 中国医药科技出版社
- 9787506782432
- 1-1
- 43051
- 0048172735-2
- 2016年8月
- 理学
- 生物学
- Q5
- 护理学类
- 本科
本教材设有“学习目标”“案例引导”“知识链接”“本章小结”及“目标检测”等模块，同时配套有“爱慕课”在线学习平台(包括电子教材、教学大纲、教学指南、题库、视频、微课等)，从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。
本教材可供全国普通高等医学院校及相关院校的护理学类专业师生教学使用。
绪论
第一节 生物化学发展简史
一、叙述生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、分子生物学阶段
四、我国科学工作者对生物化学的贡献
第二节 生物化学研究的主要内容
第三节 生物化学与医学各学科的关系
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的基本组成单位——氨基酸
一、氨基酸的结构与分类
二、氨基酸的理化性质
三、肽键和肽链
四、蛋白质的分类
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间构象
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间构象与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第五节 蛋白质的分离纯化
一、透析与超滤
二、沉淀
三、电泳
四、色谱
五、超速离心
第二章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的基本组成单位——核苷酸
一、核苷酸的组成
二、核苷酸的连接方式
三、核酸的一级结构
第二节 DNA的空间结构与功能
一、DNA的二级结构
二、DNA的高级结构
三、DNA的主要功能
第三节 RNA的结构与功能
一、信使RNA的结构与功能
二、转运RNA的结构与功能
三、核糖体RNA的结构与功能
四、非编码RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性与分子杂交
第三章 维生素与微量元素
第一节 概述
一、维生素的概念及分类
二、维生素的命名
三、维生素的特点
四、维生素缺乏症的原因
第二节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节 水溶性维生素
一、维生素B
二、维生素B
三、维生素PP
四、维生素B
五、泛酸
六、生物素
七、叶酸
八、维生素B
九、硫辛酸
十、维生素C
第四节 微量元素
—、铁
二、锌
三、铜
四、碘
……
第四章 酶
第五章 糖代谢
第六章 脂质代谢
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 血液的生物化学
第十一章 肝的生物化学
第十二章 物质代谢的相互联系与调节
第十三章 DNA的生物合成
第十四章 RNA的生物合成与转录调控
第十五章 蛋白质的生物合成
第十六章 分子生物学常用技术及应用
