前厅服务与管理（第二版） / 中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材
￥46.00定价
作者： 王立职、王新瑞
出版时间：2017年3月
出版社：中国铁道出版社
- 中国铁道出版社
- 9787113229436
- 2版
- 142404
- 61187766-3
- 胶订
- 16开
- 2017年3月
- 304
- 199
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 酒店服务与管理
- 中职
内容简介
本书根据对学生职业发展需求和岗位需求的调查，设有两篇7个单元对接“客房预订服务，饭店礼宾服务，入住接待，前厅问讯、商务及总机服务，客账服务，客务维护，安全管理”前厅岗位，设置“服务篇”6个单元共16个典型工作情景；设置“安全管理篇”1个单元2个任务。通过情景导向学习活动的开展，学习者能够发现服务价值，领略饭店服务文化独特的魅力，成为饭店文化的践行者和传播者；促进契合卓越服务的情景导向思维的形成；促进契合“依据情景，把握客人的需求，服务于开口之前，令客人体验满意甚至惊喜的客房预订服务、前厅礼宾服务、入住接待、相关服务、客账服务，促进客务维护、安全保障”优秀职业人才应具备的素养和能力的形成；促进用真诚、用心、专业愉悦客人服务价值取向的形成。本书适合作为饭店服务与管理及相关专业的教材，也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考书。
