旅游经济专业知识与实务 2014（初级） / 全国经济专业技术资格考试用书
作者： 陶汉军 张辉
出版时间：2014年5月
出版社：中国人事
- 中国人事
- 9787512907379
- 141583
- 2014年5月
- 未分类
- 未分类
- F59
第一部分 旅游经济基础知识
第一章 旅游活动
第一节 旅游活动及其体系
第二节 旅游活动的类型
第三节 旅游活动的性质与特点
第四节 旅游客源地与旅游目的地
第二章 旅游者
第一节 旅游者与相关统计
第二节 实现个人旅游需求的条件
第三节 旅游者的分类
第三章 旅游资源
第一节 旅游资源的概念与分类
第二节 旅游资源调查
第三节 旅游资源的评价
第四章 旅游业与旅游产品
第一节 旅游业
第二节 旅游产品
第三节 旅游服务
第五章 旅游市场与营销调研
第一节 旅游市场与市场细分
第二节 目标市场的选择
第三节 旅游营销调研与预测
第六章 旅游的影响与可持续旅游发展
第一节 旅游的正面影响
第二节 旅游的负面影响
第三节 可持续旅游发展
第二部分 饭店经营管理
第七章 饭店概述
第一节 饭店的基本概念与分类方法
第二节 饭店的发展历史与经营理念
第三节 饭店的组织设计与机构设置
第八章 饭店前厅管理
第一节 客房预订管理
第二节 前厅人住接待
第三节 前厅礼宾服务
第四节 客户关系管理
第九章 饭店客房管理
第一节 客房功能设计
第二节 客房清洁保养
第三节 客房服务管理
第四节 客房设备与物资管理
第十章 饭店餐饮管理
第一节 餐饮菜单设计
第二节 餐饮采购管理
第三节 餐饮生产管理
第四节 餐饮酒水管理
第五节 餐饮销售管理
第六节 餐饮服务管理
第七节 餐饮成本控制
第三部分 旅行社经营管理
第十一章 旅行社的设立与主要业务
第一节 旅行社的设立
第二节 旅行社的组织结构和主要业务
第十二章 旅行社产品销售业务
第一节 旅行社产品销售渠道的选择
第二节 旅行社产品的促销
第三节 旅行社销售业务的运作
第十三章 旅行社计调业务
第一节 旅行社计调业务的内容与特点
第二节 旅游服务采购的任务与服务协作网络的构建
第三节 旅游服务采购实务
第十四章 旅游接待业务
第一节 旅游团体接待与导游人员的管理
第二节 旅游计划变更的处理
第三节 旅游事故的预防与处理
第四节 旅游投诉的产生与处理
第四部分 旅游景区经营管理
第十五章 旅游景区概述
第一节 旅游景区概念、特征及类型
第二节 旅游景区质量等级的划分与评定
第十六章 旅游景区管理与保护
第一节 旅游景区管理
第二节 旅游景区保护
旅游经济专业知识与实务(初级)模拟试卷
