饭店情景英语 / 高星级饭店运营与管理专业国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材
作者： 张颖，邢建华
出版时间：2014年8月
出版社：中国财富出版社
- 中国财富出版社
- 9787504752802
- 99803
- 2014年8月
- 未分类
- 未分类
- H319.9
张颖、邢建华编著的《饭店情景英语(高星级饭店运营与管理专业国家中等职业教育改革发展示范学校特色教材)》是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的一门重要的专业必修课，对英语口语及听力有较高的要求，对专业技能的训练也十分注重。本书以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，每个章节和单元提供了单词和语音训练，经典对话全部模拟真实的饭店情景，具有很强的操作性。
Chapter I The Front office
前厅部
Unit l Room Reservations
客房预订
Unit 2 At the Reception Desk
接待处
Unit 3 At the Information Desk
问讯处
Unit 4 The Bellman
门童
Unit 5 The Cashier Desk
收银处
Unit 6 Settling Guests’Complaints
处理投诉
Unit 7 The Business Center
商务中心
Chapter Ⅱ The Housekeeping Department
客房部
Unit 1 Guiding a Guest into the Room
引客进房
Unit 2 Introducing the Room Equipment and Service
介绍设备与服务
Unit 3 Tidy the Room
整理房间
Unit 4 Laundry Service
洗衣服务
Unit 5 Repair Service
维修服务
Unit 6 Wake——up Call Service
叫醒服务
Unit 7 Room Service
送餐服务
Chapter III Food and Beverage
餐饮部
Unit 1 At the Bar
在酒-巴
Unit 2 Seating the Diners
顾客就座
Unit 3 Taking Orders
点菜
Unit 4 Serving Dishes
上菜
Unit 5 Birthday Party
生日宴会
Unit 6 Way of Paying
支付方式
Unit 7 Western Food and Buf_fet
西餐与自助餐
Chapter IV Shopping&Recreation Center
购物和娱乐中心
Unit 1 At the Tourist Souvenir Department
在纪念品部
Unit 2 At the Garment Department
在服装部
Unit 3 At the Pharmacy and Foodstuff Counter
在药品和食品柜台
Unit 4 At the Art and Craft Department
在工艺品部
Unit 5 At the Health Center
在健身中心
Unit 6 At the Barber’s
在理发店
Unit 7 At the Entertaining Center
在娱乐中心
Chapter V Other Services
其他服务
Unit 1 0ther Services I
其他服务(一)
Unit 2 Other Services 1I
其他服务(二)
Unit 3 Other Services m
其他服务(三)
Unit 4 0ther Services IV
其他服务(四)
Unit 5 0ther Services V
其他服务(五)
Unit 6 0ther Services VI
其他服务(六)
Unit 7 Other Services VII
其他服务(七)
听力原文及练习答案
参考文献
