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出版时间:2011年4月

出版社:东北财经大学出版社

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  • 东北财经大学出版社
  • 9787565403125
  • 53774
  • 0065157909-6
  • 16开
  • 2011年4月
  • 管理学
  • 工商管理
  • F590.6
  • 旅游与饭店管理
  • 高职高专
目录

第1章  概论/1


    学习目标/1


    1.1 旅游景区概述/3


    1.2 旅游景区管理/8


    1.3 旅游景区服务/11


    1.4 旅游景区管理与服务的关系/13


    1.5 本书的逻辑框架/14


    本章小结/15


    主要概念与观念/15


    基本训练/16


    观念应用/17


第2章  旅游景区接待服务/18


    学习目标/18


    2.1 旅游景区接待服务概述/19


    2.2 旅游景区入门接待服务/23


    2.3 游客投诉与抱怨受理服务/31


    本章小结/38


    主要概念与观念/38


    基本训练/39


    观念应用/40


第3章  旅游解说服务/42


    学习目标/42


    3.1 旅游解说服务概述/43


    3.2 旅游解说服务规划/47


    3.3 导游解说服务/52


    3.4 自助式解说服务/57


    本章小结/64


    主要概念与观念/65


    基本训练/65


    观念应用/66


第4章  旅游景区娱乐服务/69


    学习目标/69


    4.1 旅游景区娱乐服务概述/70


    4.2 旅游景区娱乐服务策划/74


    4.3 旅游景区娱乐服务运作/79


    4.4 旅游景区娱乐服务管理/81


    本章小结/83


    主要概念与观念/84


    基本训练/84


    观念应用/85


第5章  旅游景区购物服务/89


    学习目标/89


    5.1 旅游景区购物商品概述/91


    5.2 旅游景区购物商品销售/96


    5.3 旅游景区购物服务策略/101


    本章小结/106


    主要概念与观念/106


    基本训练/106


    观念应用/108


第6章  旅游景区辅助服务/110


    学习目标/110


    6.1 旅游景区交通服务/111


    6.2 旅游景区餐饮服务/116


    6.3 旅游景区住宿服务/122


    6.4 旅游景区其他辅助服务/124


    本章小结/126


    主要概念与观念/126


    基本训练/126


    观念应用/127


第7章  旅游景区营销管理/130


    学习目标/130


    7.1 旅游景区营销环境/131


    7.2 旅游景区市场调查与预测/133


    7.3 旅游景区市场细分、定位/138


    7.4 旅游景区新产品开发/141


    7.5 旅游景区营销渠道及促销策略/143


    7.6 旅游景区营销创新/144


    本章小结/148


    主要概念与观念/148


    基本训练/148


    观念应用/149


第8章  旅游景区人力资源管理/151


    学习目标/151


    8.1 旅游景区人力资源配置/153


    8.2 旅游景区人力资源开发/156


    8.3 旅游景区人力资源考核/162


    8.4 旅游景区人力资源激励/165


    本章小结/168


    主要概念与观念/168


    基本训练/169


    观念应用/170


第9章  旅游景区财务管理/171


    学习目标/171


    9.1 旅游景区财务管理概述/173


    9.2 旅游景区筹资和投资管理/175


    9.3 旅游景区资产管理/180


    9.4 旅游景区成本费用管理/185


    9.5 旅游景区收入和利润管理/188


    9.6 旅游景区财务分析/192


    本章小结/195


    主要概念与观念/196


    基本训练/196


    观念应用/197


第10章  旅游景区设施设备管理/199


    学习目标/199


    10.1 旅游景区设施设备管理概述/200


    10.2 旅游景区设施的类型及要求/202


    10.3 景区设施设备的全过程管理/210


    本章小结/215


    主要概念与观念/215


    基本训练/215


    观念应用/216


第11章  旅游景区安全管理/218


    学习目标/218


    11.1 旅游景区安全管理概述/219


    11.2 旅游景区安全事故的表现形态及类型/223


    11.3 旅游景区安全的控制与管理/229


    11.4 旅游景区常见安全事故的处理/241


    本章小结/243


    主要概念与观念/244


    基本训练/244


    观念应用/245


第12章  旅游景区资源与环境管理/247


    学习目标/247


    12.1 概述/248


    12.2 旅游景区资源开发管理/251


    12.3 旅游景区资源保护管理/253


    12.4 旅游景区环境质量管理/254


    12.5 旅游景区环境卫生管理/259


    本章小结/262


    主要概念与观念/262


    基本训练/262


    观念应用/263


第13章  旅游社区管理/265


    学习目标/265


    13.1 旅游社区管理概述/267


    13.2 旅游社区管理主体/268


    13.3 旅游社区管理内容/274


    13.4 旅游社区管理方式/278


    本章小结/280


    主要概念与观念/280


    基本训练/280


    观念应用/282


第14章  旅游景区的标准化管理/283


    学习目标/283


    14.1 景区标准化管理概况/285


    14.2 景区管理的国际标准体系/289


    14.3 我国的景区标准化管理/299


    本章小结/303


    主要概念与观念/303


    基本训练/303


    观念应用/304


    综合案例/306


    主要参考文献/313