旅游景区服务与管理
作者: 全国联编、姜若愚
出版时间:2011年4月
出版社:东北财经大学出版社
- 东北财经大学出版社
- 9787565403125
- 53774
- 0065157909-6
- 16开
- 2011年4月
- 管理学
- 工商管理
- F590.6
- 旅游与饭店管理
- 高职高专
第1章 概论/1
学习目标/1
1.1 旅游景区概述/3
1.2 旅游景区管理/8
1.3 旅游景区服务/11
1.4 旅游景区管理与服务的关系/13
1.5 本书的逻辑框架/14
本章小结/15
主要概念与观念/15
基本训练/16
观念应用/17
第2章 旅游景区接待服务/18
学习目标/18
2.1 旅游景区接待服务概述/19
2.2 旅游景区入门接待服务/23
2.3 游客投诉与抱怨受理服务/31
本章小结/38
主要概念与观念/38
基本训练/39
观念应用/40
第3章 旅游解说服务/42
学习目标/42
3.1 旅游解说服务概述/43
3.2 旅游解说服务规划/47
3.3 导游解说服务/52
3.4 自助式解说服务/57
本章小结/64
主要概念与观念/65
基本训练/65
观念应用/66
第4章 旅游景区娱乐服务/69
学习目标/69
4.1 旅游景区娱乐服务概述/70
4.2 旅游景区娱乐服务策划/74
4.3 旅游景区娱乐服务运作/79
4.4 旅游景区娱乐服务管理/81
本章小结/83
主要概念与观念/84
基本训练/84
观念应用/85
第5章 旅游景区购物服务/89
学习目标/89
5.1 旅游景区购物商品概述/91
5.2 旅游景区购物商品销售/96
5.3 旅游景区购物服务策略/101
本章小结/106
主要概念与观念/106
基本训练/106
观念应用/108
第6章 旅游景区辅助服务/110
学习目标/110
6.1 旅游景区交通服务/111
6.2 旅游景区餐饮服务/116
6.3 旅游景区住宿服务/122
6.4 旅游景区其他辅助服务/124
本章小结/126
主要概念与观念/126
基本训练/126
观念应用/127
第7章 旅游景区营销管理/130
学习目标/130
7.1 旅游景区营销环境/131
7.2 旅游景区市场调查与预测/133
7.3 旅游景区市场细分、定位/138
7.4 旅游景区新产品开发/141
7.5 旅游景区营销渠道及促销策略/143
7.6 旅游景区营销创新/144
本章小结/148
主要概念与观念/148
基本训练/148
观念应用/149
第8章 旅游景区人力资源管理/151
学习目标/151
8.1 旅游景区人力资源配置/153
8.2 旅游景区人力资源开发/156
8.3 旅游景区人力资源考核/162
8.4 旅游景区人力资源激励/165
本章小结/168
主要概念与观念/168
基本训练/169
观念应用/170
第9章 旅游景区财务管理/171
学习目标/171
9.1 旅游景区财务管理概述/173
9.2 旅游景区筹资和投资管理/175
9.3 旅游景区资产管理/180
9.4 旅游景区成本费用管理/185
9.5 旅游景区收入和利润管理/188
9.6 旅游景区财务分析/192
本章小结/195
主要概念与观念/196
基本训练/196
观念应用/197
第10章 旅游景区设施设备管理/199
学习目标/199
10.1 旅游景区设施设备管理概述/200
10.2 旅游景区设施的类型及要求/202
10.3 景区设施设备的全过程管理/210
本章小结/215
主要概念与观念/215
基本训练/215
观念应用/216
第11章 旅游景区安全管理/218
学习目标/218
11.1 旅游景区安全管理概述/219
11.2 旅游景区安全事故的表现形态及类型/223
11.3 旅游景区安全的控制与管理/229
11.4 旅游景区常见安全事故的处理/241
本章小结/243
主要概念与观念/244
基本训练/244
观念应用/245
第12章 旅游景区资源与环境管理/247
学习目标/247
12.1 概述/248
12.2 旅游景区资源开发管理/251
12.3 旅游景区资源保护管理/253
12.4 旅游景区环境质量管理/254
12.5 旅游景区环境卫生管理/259
本章小结/262
主要概念与观念/262
基本训练/262
观念应用/263
第13章 旅游社区管理/265
学习目标/265
13.1 旅游社区管理概述/267
13.2 旅游社区管理主体/268
13.3 旅游社区管理内容/274
13.4 旅游社区管理方式/278
本章小结/280
主要概念与观念/280
基本训练/280
观念应用/282
第14章 旅游景区的标准化管理/283
学习目标/283
14.1 景区标准化管理概况/285
14.2 景区管理的国际标准体系/289
14.3 我国的景区标准化管理/299
本章小结/303
主要概念与观念/303
基本训练/303
观念应用/304
综合案例/306
主要参考文献/313