旅游学概论 / 高职高专旅游类专业精品教材
￥30.00定价
作者： 金丽娟、卢丽蓉等
出版时间：2016年8月
出版社：清华大学出版社
- 清华大学出版社
- 9787302441571
- 1-1
- 155083
- 16开
- 2016年8月
- 管理学
- 工商管理
- F590
- 经管
- 高职高专
内容简介
本书根据旅游教育和旅游业发展的实际需要，以旅游业从业人员及管理人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。全书共分十一个项目，主要阐述了旅游学认知、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游活动的影响、旅游行业管理、旅游组织、旅游道德及旅游的可持续发展等方面的内容。书中概念阐述深入浅出、理论通俗易懂、方法灵活实用，为其他课程的深入学习打下基础。本书既可作为高职高专旅游管理专业学生学习用书，也可以用作旅游从业人员岗位培训和旅游行业职业资格考试教材。
目录
项目一旅游学认知1
任务一认识旅游2
任务二旅游活动的特点与类型5
任务三旅游学的发展历程及研究对象8
课后习题13
项目二旅游的产生和发展15
任务一古代的旅行15
任务二近代旅游的兴起21
任务三现代旅游的兴起26
课后习题31
项目三旅游者32
任务一旅游者的基本概念33
任务二旅游者产生的条件38
任务三旅游者的类型48
课后习题55
项目四旅游资源56
任务一旅游资源概述57
任务二旅游资源开发62
任务三我国旅游资源开发与保护67
课后习题73
项目五旅游业75
任务一认知旅游业76
任务二旅行社83
任务三饭店业89旅·游·学·概·论目录任务四旅游交通101
任务五旅游景区108
任务六旅游购物业111
任务七旅游娱乐业115
课后习题119
项目六旅游市场121
任务一旅游市场的基本概念122
任务二国际旅游市场134
任务三中国旅游市场137
任务四旅游产品142
课后习题147
项目七旅游活动的影响148
任务一旅游活动对经济的影响150
任务二旅游活动对社会文化的影响156
任务三旅游活动对生态环境的影响161
课后习题164
项目八旅游行业管理166
任务一旅游管理体制166
任务二旅游标准化管理171
任务三旅游信息化管理178
课后习题184
项目九旅游组织186
任务一旅游行业组织简介187
任务二国际旅游组织191
任务三我国旅游行业组织200
课后习题208
项目十旅游职业道德209
任务正确认知旅游职业道德210
课后习题220
项目十一旅游的可持续发展221
任务一可持续发展理论222
任务二旅游可持续发展的内涵223
任务三我国旅游的可持续发展226
课后习题231
参考文献232
任务一认识旅游2
任务二旅游活动的特点与类型5
任务三旅游学的发展历程及研究对象8
课后习题13
项目二旅游的产生和发展15
任务一古代的旅行15
任务二近代旅游的兴起21
任务三现代旅游的兴起26
课后习题31
项目三旅游者32
任务一旅游者的基本概念33
任务二旅游者产生的条件38
任务三旅游者的类型48
课后习题55
项目四旅游资源56
任务一旅游资源概述57
任务二旅游资源开发62
任务三我国旅游资源开发与保护67
课后习题73
项目五旅游业75
任务一认知旅游业76
任务二旅行社83
任务三饭店业89旅·游·学·概·论目录任务四旅游交通101
任务五旅游景区108
任务六旅游购物业111
任务七旅游娱乐业115
课后习题119
项目六旅游市场121
任务一旅游市场的基本概念122
任务二国际旅游市场134
任务三中国旅游市场137
任务四旅游产品142
课后习题147
项目七旅游活动的影响148
任务一旅游活动对经济的影响150
任务二旅游活动对社会文化的影响156
任务三旅游活动对生态环境的影响161
课后习题164
项目八旅游行业管理166
任务一旅游管理体制166
任务二旅游标准化管理171
任务三旅游信息化管理178
课后习题184
项目九旅游组织186
任务一旅游行业组织简介187
任务二国际旅游组织191
任务三我国旅游行业组织200
课后习题208
项目十旅游职业道德209
任务正确认知旅游职业道德210
课后习题220
项目十一旅游的可持续发展221
任务一可持续发展理论222
任务二旅游可持续发展的内涵223
任务三我国旅游的可持续发展226
课后习题231
参考文献232
