导游基础知识（第2版）（配助教课件） / 高等职业教育十二五旅游及餐饮管理类专业规划教材
作者： 秦合岗
出版时间：2015年12月
出版社：机械工业出版社
- 机械工业出版社
- 9787111522737
- 2—1
- 36346
- 0063178138-2
- 16开
- 2015年12月
- 410
- 258
- 管理学
- 工商管理
- F590.633
- 旅游管理类、餐饮管理类
- 高职高专
本书可作为高等职业院校旅游管理及相关专业教材和导游人员资格考试(全国导游基础部分)科目教材，也可作为旅游企业及旅游从业人员的岗位培训用书，同时也可作为广大旅游者扩充知识的读物。
为方便教学，本书配备电子课件等教学资源。凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教材服务网www．cmpedu．com免费下载。如下载中出现问题，或对电子课件有宝贵建议，欢迎致电010-88379375。
前言
第一章 中国历史文化常识
第一节 中国历史发展进程
第二节 中国古代文化常识
第三节 中国文化科技发展概述
本章小结
基本训练
第二章 对联和古诗词
第一节 对联
第二节 古诗词
本章小结
基本训练
第三章 中国自然旅游资源
第一节 中国自然旅游资源综述
第二节 地质地貌景观资源
第三节 水域景观
第四节 气象气候景观
第五节 生物景观
第六节 世界遗产与自然保护区
本章小结
基本训练
第四章 中国四大宗教
第一节 宗教概述
第二节 佛教
第三节 道教
第四节 基督教
第五节 伊斯兰教
本章小结
基本训练
第五章 中国古代建筑与园林
第一节 中国古代建筑概述
第二节 中国古代建筑的类型
第三节 中国古代园林
本章小结
基本训练
第六章 中外民俗
第一节 中国的民族及民俗
第二节 外国的节 日习俗
第三节 台、港、澳地区概况
本章小结
基本训练
第七章 中国饮食文化
第一节 中国饮食文化概论
第二节 各地菜系概况
第三节 茶文化
第四节 酒文化
本章小结
基本训练
第八章 中国风物特产
第一节 陶瓷器、丝织刺绣品
第二节 中药
第三节 文房四宝
第四节 其他工艺品
本章小结
基本训练
参考文献
