导游文化基础知识 / 中国旅游院校五星联盟（中国骨干旅游高职院校）系列教材
作者： 芦爱英
出版社：中国旅游出版社
- 中国旅游出版社
- 9787503247521
- 29290
- 0065155177-2
- 管理学
- 工商管理
- F590.633
- 旅行社、导游
- 高职高专
在编写体例上，《导游文化基础知识》除常规教材具备的本章导读、学习目标、复习与思考、推荐阅读外，还配有导入案例、知识链按和课常活动等环节。存复习与思考题中，配有案例分析，以综合运用所学知识来解决实际问题。
前言
第一章 中国历史文化
第一节 中国历史发展概述
第二节 中国历史文化常识
复习与思考
第二章 中国民族民俗
第一节 概述
第二节 汉族及其民俗
第三节 北方部分少数民族及其民俗
第四节 南方部分少数民族及其民俗
第五节 港、澳、台地区民族民俗
复习与思考
第三章 中国自然旅游资源
第一节 概述
第二节 地貌旅游景观
第三节 水体旅游景观
第四节 气象气候和天象旅游景观
第五节 动植物旅游景观
复习与思考
第四章 中国古典园林
第一节 概述
第二节 中国古典园林的构成要素
第三节 中国古典园林的主要构景手法
第四节 中国现存著名古典园林
复习与思考
第五章 中国古代建筑
第一节 概述
第二节 宫殿、坛庙与陵寝建筑
第三节 长城、古城与古民居建筑
第四节 宗教建筑
第五节 古楼阁与古桥建筑
复习与思考
第六章 中国五大宗教
第一节 概述
第二节 佛教
第三节 道教
第四节 伊斯兰教
第五节 天主教与基督教(新教)
复习与思考
第七章 中国饮食文化
第一节 概述
第二节 中国饮食风味流派
第三节 中国著名风味小吃
第四节 中华老字号、名菜、名点传说典故
复习与思考
第八章 中国风物特产
第一节 概述
第二节 中国著名风物特产
第三节 中国各地风物特产
第四节 中国著名老字号
复习与思考
附录中国的世界遗产
参考文献
