第1篇  电热电动基础

第1章  电热基础知识/2

  1.1  电能与热能转换关系/2

  1.2  电热元件/2

    1.2.1  电阻式电热元件/2

    1.2.2  远红外电热元件/5

    1.2.3  PTC电热元件/7

  1.3  控制元件/7

    1.3.1  温度控制元件/8

    1.3.2  时间控制元件/10

  小结/11

  思考与练习题/12

第2章  电动基础知识/13

  2.1  电动控制电路结构/13

    2.1.1  单负载电路/13

    2.1.2  双负载电路/14

    2.1.3  微型计算机控制电路/14

  2.2  常用电动机的类型及结构/14

    2.2.1  单相异步电动机/14

    2.2.2  单相串激式电动机/17

    2.2.3  永磁式直流电动机/17

  小结/18

  思考与练习题/18

第3章  常用电子元器件及维修工具/19

  3.1  控制电路中常用电子元器件/19

    3.1.1  电阻器/19

    3.1.2  电容器/19

    3.1.3  半导体二极管/20

    3.1.4  半导体三极管/20

    3.1.5  晶闸管/20

    3.1.6  双向触发二极管/22

    3.1.7  三端集成稳压器/22

    3.1.8  电磁继电器/22

  3.2  常用工具的使用/23

  3.3  测量仪表/28

    3.3.1  指针式万用表的使用/28

    3.3.2  数字式万用表的使用/32

    3.3.3  兆欧表的使用/33

  3.4  常用维修方法/35

  小结/37

  思考与练习题/37

第2篇  电热器具部分

第4章  电热炊具/40

  4.1  微波炉/40

    4.1.1  微波炉类型与结构/41

    4.1.2  普通型微波炉的拆装及主要零部件的检测/45

    4.1.3  普通型微波炉的工作原理/48

    4.1.4  微型计算机型控制微波炉简介/49

    4.1.5  微波炉的使用与保养/51

    4.1.6  微波炉常见故障及检修方法/53

  4.2  电饭锅/56

    4.2.1  电饭锅的类型与结构/56

    4.2.2  自动保温式电饭锅的拆装及主要零部件的检测/58

    4.2.3  自动保温电饭锅的工作原理/59

    4.2.4  电子自动保温电饭锅简介/60

    4.2.5  智能型模糊控制电饭锅简介/61

    4.2.6  电饭锅的使用与保养/63

    4.2.7  自动保温电饭锅常见故障分析及检修方法/64

  4.3  电磁灶/66

    4.3.1  电磁灶的类型与结构/66

    4.3.2  高频电磁灶的拆装及主要零部件的检测/68

    4.3.3  工频电磁灶的简介/69

    4.3.4  电磁灶的使用与维护/70

    4.3.5  高频电磁灶常见故障分析及维修方法/70

  小结/72

  思考与练习题/72

第5章  电热水器/74

  5.1  电热淋浴器/74

    5.1.1  电热淋浴器的类型与基本结构/74

    5.1.2  电热淋浴器的拆装及主要零部件的检测/75

    5.1.3  电热淋浴器的工作原理/75

    5.1.4  电热淋浴器的安全使用/76

    5.1.5  电热淋浴器的常见故障分析与维修方法/76

  5.2  储水式电热饮水机/77

    5.2.1  电热饮水机的基本结构/77

    5.2.2  电热饮水机的拆装/78

    5.2.3  电热饮水机的工作原理/78

    5.2.4  电热饮水机的常见故障分析与维修方法/79

  5.3  储水式电热开水瓶/80

    5.3.1  电热开水瓶的基本结构/80

    5.3.2  电热开水瓶的工作原理/81

    5.3.3  电热开水瓶使用注意事项/82

    5.3.4  电热开水瓶常见故障分析与维修方法/82

  小结/84

  思考与练习题/84

第6章  电热取暖器/86

  6.1  石英管式取暖器/86

    6.1.1  石英管式取暖器的分类与基本结构/86

    6.1.2  石英电暖器的拆装及主要零部件的检测/87

    6.1.3  石英管式取暖器的工作原理/88

    6.1.4  石英管式取暖器的常见故障分析与维修方法/89

  6.2  电热油汀/90

    6.2.1  电热油汀的基本结构/90

    6.2.2  电热油汀的工作原理/91

    6.2.3  电热油汀的常见故障及维修方法/91

  6.3  暖风机/92

    6.3.1  暖风机的分类与结构/92

    6.3.2  暖风机的拆装/92

    6.3.3  暖风机的工作原理/93

    6.3.4  暖风机的常见故障及维修方法/93

  6.4  电热褥/94

    6.4.1  电热褥的分类与基本结构/94

    6.4.2  电热褥的检测/95

    6.4.3  电热褥的工作原理/95

    6.4.4  电热褥的常见故障及维修方法/96

  小结/97

  思考与练习题/98

第7章  电热清洁器具/99

  7.1  电熨斗/99

    7.1.1  电熨斗的分类/99

    7.1.2  电熨斗的结构及工作原理/99

    7.1.3  电熨斗的拆装及主要零部件的检测/101

    7.1.4  电熨斗的常见故障分析与维修方法/102

  7.2  洗碗机/103

    7.2.1  洗碗机的基本结构/103

    7.2.2  洗碗机的拆装/104

    7.2.3  洗碗机的工作原理及控制电路/105

    7.2.4  洗碗机的常见故障及维修方法/106

  7.3  电子消毒柜/107

    7.3.1  电子消毒柜的分类/108

    7.3.2  高温型电子消毒柜的结构及工作原理/108

    7.3.3  低温型电子消毒柜的结构及工作原理/110

    7.3.4  双功能型电子消毒柜/111

    7.3.5  电子消毒柜的常见故障及维修方法/112

  小结/114

  思考与练习题/114

第3篇  电动器具部分

第8章  电风扇/116

  8.1  概述/116

    8.1.1  电风扇的分类、规格和性能/116

    8.1.2  电风扇的结构与原理/119

  8.2  电风扇的拆装及主要零部件的检测/128

    8.2.1  台扇的拆装和检测/128

    8.2.2  吊扇的拆装和装配/132

  8.3  电风扇的调速方法及控制电路分析/133

    8.3.1  电抗器调速电路/133

    8.3.2  抽头调速的电路图和接线图/134

    8.3.3  模拟自然风电路/135

    8.3.4  其他电风扇控制原理/135

  8.4  电风扇的使用注意事项与保养/137

    8.4.1  电风扇的使用注意事项/137

    8.4.2  电风扇的保养/137

    8.4.3  吊扇的安装/137

  8.5  电风扇常见故障分析与维修方法/138

    8.5.1  检修的基本步骤/138

    8.5.2  电风扇常见故障分析与维修方法/139

  小结/142

  思考与练习题/142

第9章  电动清洁器具/144

  9.1  洗衣机/144

    9.1.1  洗衣机概述/144

    9.1.2  普通波轮式双桶洗衣机结构与工作原理/147

    9.1.3  波轮式全自动洗衣机的结构与工作原理/153

    9.1.4  滚筒式全自动洗衣机的基本结构/163

    9.1.5  洗衣机的拆装/165

    9.1.6  洗衣机的洗涤原理/169

    9.1.7  洗衣机的使用与维护/177

    9.1.8  洗衣机常见故障分析与维修方法/178

  9.2  吸尘器/182

    9.2.1  吸尘器概述/182

    9.2.2  吸尘器的基本结构/184

    9.2.3  吸尘器的拆装及主要零部件的检测/186

    9.2.4  吸尘器工作原理及控制电路/187

    9.2.5  吸尘器的使用与维护方法/190

    9.2.6  吸尘器常见故障分析与维修方法/190

  小结/191

  思考与练习题/191

第10章  厨房用电动器具/194

  10.1  抽油烟机/194

    10.1.1  抽油烟机的类型与特点/194

    10.1.2  抽油烟机的基本结构/194

    10.1.3  抽油烟机的拆装及主要零部件的检测/195

    10.1.4  抽油烟机的工作原理/196

    10.1.5  抽油烟机的安装、常见故障的分析与维修方法/198

  10.2  多功能