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出版时间：2014年8月

出版社：人民卫生出版社

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基本信息 评价
  • 人民卫生出版社
  • 9787117207249
  • 3版
  • 16开
  • 2014年8月
  • 医学类
  • 本专科
内容简介
《营养与膳食》是中等卫生职业教育护理、助产专业一门重要的专业选修课。本课程的主要内容是介绍人体所需要的营养素及能量，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，疾病的营养治疗和医院营养膳食等。本课程的任务是通过前述内容的学习，使学生获得有关营养和膳食的基本知识、基本理论和基本技能，熟悉营养在增进健康和防治疾病中的作用，掌握各类人群的营养需求和膳食原则，初步能对人们的合理营养及膳食平衡进行正确指导。
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