酒店营销策划 / 示范性高等院校应用型规划教材
作者： 李龙星，易元红
出版时间：2014年3月
出版社：天津大学出版社有限责任公司
- 天津大学出版社有限责任公司
- 9787561849910
- 72835
- 2014年3月
- 未分类
- 未分类
- F719.2
《酒店营销策划(示范性高等院校应用型规划教材)》从酒店运营与管理实际结合，联系专项策划和综合策划，力图把市场营销的基本理论、基本方法和基本技能传授给学生，使学生对酒店营销形成一个概括性的认识，为策划管理打下基础。
本教材内容深入浅出，并结合了大量案例分析，适合作为高职高专酒店管理、旅游管理类专业的教学用书，也可作为应用型本科教学及社会助学与研究的参考资料。
本书由黄冈职业技术学院李龙星担任第一主编，负责全书的框架设计，易元红、刘丹、曹菊枝、徐松华、谢璐、谭志明、周淮文等参与了编写工作。
项目一 专项营销策划
任务一 高星级酒店筹备策划
第一节 酒店开业前的整体策划
第二节 高星级酒店的筹备分析及计划
任务二 酒店餐饮策划
第一节 酒店餐饮营销的含义
第二节 餐饮营销的任务
第三节 影响餐饮营销的因素
第四节 餐饮推销方式
第五节 餐饮促销技巧
第六节 餐饮营销策划程序
任务三 酒店房务策划
第一节 酒店房务策划四要素
第二节 酒店房务销售策划模式
第三节 客房促销法
第四节 不同季节的不同营销法
第五节 房务销售市场推广方法
第六节 根据客源比例改变客源结构
第七节 创造良好氛围的房务营销方法
任务四 酒店会务策划
第一节 我国会议酒店的发展现状
第二节 会议酒店市场定位
第三节 会议酒店营销管理
任务五 酒店旅游服务策划
任务六 高星级酒店客户关系管理策划
第一节 高星级酒店客户关系管理概述
第二节 酒店客户信息的收集和客户档案的建立
第三节 酒店客户关系的维护与营销策略
项目二 综合营销策划
任务七 酒店营销矾略策划
任务八 酒店产品营销策划
第一节 酒店产品概述
第二节 酒店产品生命周期
第三节 酒店新产品开发概述
第四节 品牌的概念和作用
第五节 酒店品牌的特征
第六节 酒店品牌策略
任务九 酒店价格营销策划
第一节 酒店价格概述
第二节 酒店价格制定
第三节 酒店定价策略
第四节 酒店调价策略
任务十 酒店促销策划
第一节 酒店促销概述
第二节 广告
第三节 酒店广告文案的策划
第四节 酒店人员推销
第五节 酒店销售促进
第六节 酒店公共关系
任务十一 酒店渠道策划
第一节 酒店销售渠道概述
第二节 酒店销售渠道设计
第三节 酒店中间商的优化管理
任务十二 酒店年度营销策划
参考文献
