酒店人力资源管理 / 普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材
￥42.00定价
作者： 罗旭华主编
出版时间：2017年6月
出版社：机械工业出版社
- 机械工业出版社
- 9787111374428
- 1-6
- 72640
- 65188736-6
- 平装
- 16开
- 2017年6月
- 423
- 276
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 经济管理类
- 高职
内容简介
本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规划、工作分析和岗位说明书、招聘管理实务与面试技巧、人力资源的培训与开发、目标管理和绩效考核、薪酬设计和福利管理、员工激励及酒店劳动关系管理。为了便于读者理解和掌握酒店人力资源开发与管理的知识，提高学习兴趣，每章开始都设计了引导案例，引导读者带着问题学习，每章后有配有复习思考题，帮助读者巩固所学知识。
目录
目 录序前言 第一章 战略性的人力资源管理 1第一节 战略性人力资源管理的核心理念、规划与职能 2第二节 人力资源与人力资本 5第三节 战略性人力资源管理与传统的人事管理的区别 9第四节 人力资源管理在酒店中的角色定位 12第五节 合格的人力资源经理应具备的条件 14本章小结 22复习思考题 22第二章 人力资源规划 24第一节 人力资源管理工作自我诊断的方法 25第二节 酒店战略规划与人力资源规划的关系 30第三节 人力资源供求预测与平衡 35本章小结 40复习思考题 40第三章 工作分析和岗位说明书 43第一节 为什么员工总有理由推脱责任 44第二节 怎样有效开展工作分析 45第三节 岗位说明书的编写与应用 54本章小结 60复习思考题 61第四章 招聘管理实务与面试技巧 62第一节 我们到底需要怎样的员工 63第二节 如何找到合格的员工 71本章小结 102复习思考题 102第五章 人力资源的培训与开发 105第一节 为何人力资源"开"而不"发" 106第二节 入职培训：把好第一道关 113第三节 建立有效的员工培训体系 120第四节 如何有效地进行员工职业生涯管理 130本章小结 139复习思考题 140第六章 目标管理和绩效考核 142第一节 怎样进行目标的合理设定与管理 143第二节 绩效体系的建立与实施 147第三节 正确运用绩效考核的结果 159本章小结 162复习思考题 162第七章 薪酬设计和福利管理 164第一节 酒店薪酬管理剖析 165第二节 薪酬设计的原理 167第三节 基础薪酬体系的设计 170第四节 宽带薪酬体系设计 173第五节 浮动薪酬设计 178第六节 工资制度 184第七节 薪酬管理控制与调整 186第八节 薪酬管理外包、创新以及发展趋势 190本章小结 192复习思考题 193第八章 员工激励 196第一节 激励理论模式与应用 197第二节 酒店员工激励的特点及思维方法 206第三节 酒店员工激励的原则及应注意的问题 210第四节 酒店员工激励的操作技巧 215第五节 高级经营管理人员如何激励 222本章小结 225复习思考题 225第九章 酒店劳动关系管理 227第一节 劳动关系概述 228第二节 劳动管理 231第三节 社会保险 246第四节 酒店劳动争议与处理 255本章小结 263复习思考题 263参考文献 267
