肉牛规模生产经营 / 新型职业农民培育规划教材
作者： 何志萍，于建梅，冯俊昌
出版时间：2015年8月
出版社：中国农业科学技术出版社
- 中国农业科学技术出版社
- 9787511622105
- 71268
- 2015年8月
- 未分类
- 未分类
- S823.9
何志萍、于建梅、冯俊昌主编的《肉牛规模生产经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代肉牛产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范（肉牛生产）》要求编写，主要包括了现代肉牛生产、肉牛场的规划和建设、肉牛品种改良和繁殖技术、营养需要与日粮配制、饲养管理、牛群保健和疫病防治、肉牛场环境控制、肉牛场经营管理8个方面的内容。
模块一 现代肉牛生产
一、现代肉牛生产
二、肉牛产业化的投资方向
三、肉牛产业政策与生产补贴
四、养牛模式和养牛规模
模块二 肉牛场的规划和建设
一、肉牛场场址选择
二、牛场规划设计
三、牛舍的建造
四、牛场的设备和设施
模块三 肉牛品种改良和繁殖技术
一、常见肉牛品种
二、肉牛体型外貌
三、肉牛的体型鉴定
四、杂种优势利用
五、肉牛的繁殖生理
六、人工授精
七、妊娠与分娩
模块四 营养需要与日粮配制
一、肉牛的消化生理特点
二、营养需要
三、肉牛生长所需营养成分
四、常用饲料原料及营养成分
五、饲料加工
六、日粮配合
模块五 饲养管理
一、后备母牛的饲养管理
二、泌乳母牛的饲养管理
三、牛犊的饲养管理
四、肉用育成牛的饲养管理
五、肉牛育肥技术
模块六 牛群保健和疫病防治
一、牛群常规保健制度
二、卫生防疫与免疫接种
三、常见内科病防治
四、常见外科和产科疾病防治
五、主要传染病和寄生虫病的防治
模块七 肉牛场环境控制
一、环境对肉牛生产的影响
二、牛舍环境控制
三、粪污处理和利用
模块八 肉牛场经营管理
一、经营管理者具备的基本条件
二、经营管理制度
三、生产定额管理
四、技术管理
五、成本核算和效益化生产
六、市场预测和销售
主要参考文献
