前言第一章　导论　第一节　何为文化人类学　　一、人类学的诞生及文化人类学的学科地位　　二、文化：文化人类学的核心概念　　三、文化人类学的研究对象：他者的文化　　四、理解文化：学习文化人类学的意义　第二节　如何学习文化人类学　　一、文化人类学的学科性质和特点　　　二、关于文化人类学的方法论　　三、文化人类学课程学习的具体方法第二章　符号、文化与人类社会　第一节　人与符号　　一、人的符号性　　二、符号的功能　　三、文化人类学视野中的公共符号　第二节　文化的差异性和相似性　　一、文化的差异性及其理解　　二、文化的相似性及其理解　　三、文化是差异性和相似性的统一　第三节　文化的特性及其结构功能　　一、文化的特性　　二、文化的层次结构及其功能第三章　文化生成的基础　第一节　生境、适应及文化的生成　　一、文化与环境关系的不同界说　　二、生境与文化的生成　　三、经济文化类型理论及其在中国的运用　第二节　人类社会的生计方式　　一、狩猎与采集　　二、园圃农业　　三、集约农耕　　四、畜牧业第四章　田野调查与民族志　第一节　田野调查及其历史　　一、什么是田野调查　　二、田野研究方法的确立　　三、中国人类学家进行田野调查的历史回顾　第二节　田野调查的基本方法及过程　　一、田野调查的基本方法　　二、调查课题的选择及提纲拟定　　三、调查前的准备工作　　四、进入田野　　五、文化震撼　　六、价值中立与田野伦理　第三节　民族志及其反思　　一、什么是民族志　　二、西方科学主义民族志的确立　　三、民族志的反思第五章　语言与文化　第一节　语言的本质和功能　　一、语言的本质　　二、语言的功能　第二节　语言与文化的关系　　一、语言与文化的关系　　二、语言与文化结构的关联　第三节　语言濒危与文化多样性危机　　一、世界濒危语言现状　　二、濒危语的成因及抢救第六章　婚姻家庭与亲属制度　第一节　性别与社会性别　　一、性别与社会性别　　二、社会性别理论　　三、性的禁忌　第二节　婚姻、家庭和亲属制度　　一、婚姻　　二、家庭　　三、亲属称谓　　四、继嗣群第七章　族群与族群认同　第一节　族群概念　　一、西方族群概念的认知历史　　二、中国学术界对族群概念的界定　第二节　族群与民族的关系　　一、族群与民族的学术论争　　二、族群与民族的区别　第三节　族群认同研究现状　　一、族群认同的基本特点　　二、族群认同的基本理论第八章　宗教与仪式　第一节　宗教的含义及类型　　一、作为一种文化现象的宗教　　二、超自然存在的类别　　三、宗教中介　第二节　仪式与巫术　　一、仪式　　二、巫术第九章　濡化、社会化与涵化　第一节　濡化、社会化与涵化　　一、濡化——文化传递的方式　　二、社会化　　三、涵化——文化输入的方式　第二节　文化中断与文化适应　　一、文化中断　　二、文化适应第十章　文化人类学理论与流派　第一节　范式与理论流派　　一、起源——历时阶段　　二、结构——共时阶段　　三、意义——互动阶段　第二节　人类学中国化　　一、何为“人类学中国化”？　　二、中国人类学的实践　　三、人类学的中国经验译名对照表