第一章　生产与运作管理导论
　第一节　生产与运作管理的历史与发展趋势
　第二节　生产运作的基本内容
　第三节　生产过程的空间组织和时间组织
　第四节　生产与运作管理的基本内容
　思考题
　【案例分析】航空公司与自行车厂的运作方式分析
第二章　生产运作战略
　第一节　企业战略概述
　第二节　生产运作战略的内涵
　第三节　生产运作战略的构架
　第四节　生产运作战略的制定过程
　第五节　生产运作战略决策的范畴与内容
　思考题
　【案例分析】J电子公司运作管理模式的转型战略
第三章　生产运作计划
　第一节　计划管理的一般概念
　第二节　生产计划概述
　第三节　生产能力的确定
　第四节　综合生产计划
　第五节　主生产计划
　思考题
　计算题
　【案例分析】株洲九方电器设备有限公司生产计划的制订
第四章　生产运作控制
　第一节　生产运作控制的作用和内容
　第二节　生产调度
　第三节　生产进度控制
　第四节　在制品控制
　第五节　生产成本控制
　思考题
　【案例分析】DR柴油机修理厂的生产控制系统
第五章　工作设计与工作研究
　第一节　工作设计
　第二节　工作方法分析
　第三节　工作测量
　第四节　工作环境研究与设计
　思考题
　计算题
　【案例分析】大李的“加减乘除法”
第六章　库存管理
　第一节　库存管理概述
　第二节　单周期库存控制
　第三节　多周期库存控制
　思考题
　计算题
　【案例分析】安德森公司的库存问题
第七章　物料需求计划与制造资源计划
　第一节　MRP的产生与发展
　第二节　MRP的基本原理
　第三节　能力需求计划
　第四节　MRPⅡ的构成及基本特征
　第五节　企业资源计划ERP简介
　思考题
　计算题
　【案例分析】北京某自行车厂MRP系统的主要输入
第八章　设备管理
　第一节　设备管理综述
　第二节　设备的使用与维修
　第三节　设备更新及经济分析
　第四节　企业资产管理系统
　思考题
　【案例分析】企业设备寿命周期费用分析
第九章　质量管理
　第一节　质量
　第二节　质量管理概述
　第三节　质量管理的基本工具及技术
　第四节　质量管理体系与ISO 9000族标准
　思考题
　计算题
　【案例分析】质量管理系列案例
第十章　环境保护
　第一节　环境问题及环境管理
　第二节　企业环境管理
　第三节　ISO 14000简介
　思考题
　【案例分析】博帕尔毒气泄漏事件
第十一章　安全管理
　第一节　安全管理概述
　第二节　安全管理基础工作
　第三节　安全管理的方法
　第四节　安全环境与健康管理体系
　思考题
　【案例分析】重庆天原化工总厂压力容器爆炸事故
第十二章　先进制造系统简介
　第一节　准时生产制（JIT）与精益生产（LP）
　第二节　敏捷制造
　第三节　大量定制生产
　第四节　计算机集成制造系统
　思考题
　【案例分析】我国CIMS应用情况
参考文献