第1章  化学实验基本知识1.1化学实验室常用设备及仪器11.1.1称量仪器11.1.2加热设备11.1.3其他仪器设备31.2实验室常用玻璃仪器及安装方法31.2.1常用玻璃仪器31.2.2常用玻璃仪器夹具61.2.3玻璃仪器的清洗和干燥61.2.4实验装置安装方法71.3实验室常用加热、冷却和干燥介质81.3.1加热81.3.2冷却91.3.3干燥91.4化学试剂的规格及取用101.4.1化学试剂的规格101.4.2化学试剂的取用111.5实验预习、记录和实验报告要求及范例121.5.1实验预习121.5.2实验记录121.5.3实验报告要求121.5.4有机化学实验报告范例141.6有机实验常用数据的查找、文献检索和相关网络资源181.6.1工具书181.6.2参考书201.6.3化学文摘201.6.4网络资源21第2章  化学物质分离、纯化和物性测定技术实验一简单蒸馏及液体沸点测定22实验二乙醇-水溶液的分馏及乙醇溶液浓度的测定25实验三苯甲酸乙酯的减压蒸馏28实验四苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏及液-液萃取33实验五折射率测定37实验六乙酰苯胺的重结晶40实验七熔点测定42实验八旋光度测定47实验九茶叶中咖啡因的提取(液-固萃取及升华)51实验十偶氮苯的薄层色谱测定53实验十一柱色谱分离荧光黄和亚甲基蓝56第3章  有机化合物的制备与合成实验十二环己烯60实验十三三乙基苄基氯化铵(TEBA)62实验十四7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷(相转移催化反应)64实验十五1-溴丁烷66实验十六三苯甲醇69实验十七苯丁醚(Williamson反应)70实验十八二苯乙烯基甲酮(双亚苄基丙酮)(Claisen-Schmidt反应)72实验十九己二酸的绿色合成74实验二十呋喃甲醇和呋喃甲酸(Cannizzaro反应)75实验二十一肉桂酸(Perkin反应)77实验二十二乙酸正丁酯79实验二十三溴化1-丁基-3-甲基咪唑(离子液体)81实验二十四乙酰苯胺83实验二十五内型-降冰片烯-顺5，6-二羧酸酐的制备85实验二十六相转移催化法制备二茂铁86实验二十七乙酰二茂铁的制备88实验二十八18-冠-6的制备89实验二十九α-己基肉桂醛91实验三十8-羟基喹啉的制备(Skraup反应)93实验三十一从番茄酱中提取番茄红素和β-胡萝卜素94实验三十二超声波法制备苯亚甲基苯乙酮96实验三十三β-D-吡喃葡萄糖五乙酸酯的微波合成98第4章  物理与化学参数的测定实验三十四液体黏度的测定100实验三十五溶液表面张力测定103实验三十六原电池反应电动势及其温度系数的测定107实验三十七量气法测定过氧化氢催化分解反应速率常数111实验三十八环己烷-乙醇恒压汽液平衡相图绘制114实验三十九计算机联用测定无机盐溶解热118实验四十差热-热重分析122实验四十一金属钝化曲线的测定126实验四十二计算机在线测定B-Z化学振荡反应129实验四十三酯皂化反应动力学134实验四十四氨基甲酸铵分解平衡常数的测定137实验四十五有机物燃烧热测定141实验四十六不同外压下液体沸点的测定145实验四十七蔗糖水解酶米氏常数的测定148实验四十八离子迁移数测定151实验四十九光散射法测定表面活性剂聚集体粒径/Zeta电位154实验五十可燃气-氧气-氮气三元系爆炸极限的测定158附录附录一部分实验仪器使用方法介绍162附录二化合物的物理常数表177附录三20℃乙醇水溶液密度与浓度关系表185附录四30.0℃环己烷-乙醇二元系组成(以环己烷摩尔分数表示)-折射率对照表186附录五不同温度下水的密度、表面张力、黏度、蒸气压187参考文献