门店管理实务（第2版） / 普通高等院校经济管理类十三五应用型规划教材·连锁特许经营管理系列
￥35.00定价
作者： 陈方丽、林瑜彬
出版时间：2016年11月
出版社：机械工业出版社
- 机械工业出版社
- 9787111556299
- 2-1
- 191389
- 43180173-7
- 16开
- 2016年11月
- 368
- 282
- 管理学
- 工商管理
- F717
- 经济管理类
- 本科
内容简介
本书主要介绍门店店长日常管理所需的知识和技能，根据店长日常管理中的实际工作需要，以工作项目为导向，分为门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理和门店安全管理九大项目，各项目又分解为多项子项目，并对其进行了详细描述，内容综合全面、翔实，对学生毕业后承担门店管理工作具有较大的指导作用。本书是紧跟门店管理的新动态及要求进行编写的，体例新颖、编排独特、内容精练、深入浅出、信息量大、启发性强。特别是书中大量的案例和知识链接及富有启发性、全面性的项目训练，既能使学生轻松愉快地掌握门店管理的相关知识，又能让学生在实践中增强门店管理的实战能力和技巧。本书的编委会由多个相应专业的教师和企业专家组成，他们具有丰富的企业工作经验，更具专业性和权威性。
目录
Contents目 录前言教学建议项目1 门店员工角色认知 /1 子项目1.1 店长角色认知 /2 子项目1.2 店助理角色认知 /10 子项目1.3 营业员角色认知 /11 子项目1.4 收银员角色认知 /14 门店管理工具箱1 /16 项目1小结 /19 项目训练 /19项目2 门店形象管理 /22 子项目2.1 门店布局设计 /23 子项目2.2 门店商品陈列 /33 子项目2.3 门店氛围营造 /37 子项目2.4 门店卫生清洁 /41 门店管理工具箱2 /43 项目2小结 /45 项目训练 /46项目3 门店员工管理 /48 子项目3.1 门店员工招聘 /49 子项目3.2 门店员工培训 /55 子项目3.3 门店员工考核 /61 子项目3.4 门店员工奖惩 /66 子项目3.5 门店员工激励 /70 门店管理工具箱3 /74 项目3小结 /79 项目训练 /79项目4 门店顾客管理 /83 子项目4.1 门店顾客开发管理 /84 子项目4.2 门店顾客服务管理 /101 子项目4.3 门店顾客抱怨处理 /113 门店管理工具箱4 /121 项目4小结 /123 项目训练 /123项目5 门店商品管理 /129 子项目5.1 商品采购管理 /130 子项目5.2 商品收货管理 /137 子项目5.3 商品盘点管理 /140 子项目5.4 商品库存管理 /143 子项目5.5 商品退换管理 /147 门店管理工具箱5 /149 项目5小结 /151 项目训练 /151项目6 门店销售管理 /154 子项目6.1 制订门店销售计划 /155 子项目6.2 门店商品价格管理 /160 子项目6.3 门店商品促销管理 /170 子项目6.4 提升门店销售管理绩效 /190 门店管理工具箱6 /195 项目6小结 /198 项目训练 /198项目7 门店财务管理 /203 子项目7.1 门店财务基础知识 /203 子项目7.2 门店现金费用管理 /210 子项目7.3 门店成本费用控制管理 /214 子项目7.4 门店收银作业流程 /220 门店管理工具箱7 /223 项目7小结 /225 项目训练 /225项目8 门店安全管理 /228 子项目8.1 安全消防管理 /229 子项目8.2 作业设备管理 /234 子项目8.3 紧急事件管理 /238 门店管理工具箱8 /246 项目8小结 /251 项目训练 /251项目9 连锁门店运营管理 /254 子项目9.1 连锁门店的概念和类型 /255 子项目9.2 直营连锁门店运营管理 /262 子项目9.3 特许连锁门店运营管理 /270 子项目9.4 自由连锁门店运营管理 /275 门店管理工具箱9 /277 项目9小结 /279 项目训练 /280参考文献 /283
