第1篇  总论

第1章  企业与企业管理组织 （1）

学习目标 （1）

案例导读  我如何创业 （1）

1.1  企业的概念与类型 （2）

  1.1.1  企业的产生及概念 （2）

  1.1.2  企业的种类与构成要素 （3）

1.2  企业的法律形式 （5）

  1.2.1  个人独资企业 （5）

  1.2.2  合伙企业 （6）

  1.2.3  公司 （7）

1.3  企业组织结构 （13）

  1.3.1  直线-职能制组织结构 （13）

  1.3.2  事业部制组织结构 （14）

  1.3.3  模拟分权制组织结构 （16）

  1.3.4  矩阵制组织结构 （17）

本章小结 （19）

复习与思考 （19）

实训项目  开家小店当老板 （21）

第2章  管理与企业管理 （22）

学习目标 （22）

案例导读  男孩的长裤 （22）

2.1  管理概述 （23）

  2.1.1  管理的概念 （23）

  2.1.2  管理的特性 （24）

  2.1.3  管理的职能 （25）

  2.1.4  管理的重要性 （26）

2.2  管理思想的产生与发展 （27）

  2.2.1  早期的管理思想 （27）

  2.2.2  古典管理理论 （29）

  2.2.3  行为科学管理理论 （30）

  2.2.4  现代管理学派 （32）

  2.2.5  管理理论的新发展 （33）

2.3  企业管理的内容与基本原则 （36）

  2.3.1  企业管理的研究内容 （36）

  2.3.2  企业管理的基本原则 （37）

本章小结 （39）

复习与思考 （39）

实训项目  探秘家族式企业 （40）

第3章  企业道德和社会责任 （42）

学习目标 （42）

案例导读  道德与责任 （42）

3.1  企业道德 （43）

  3.1.1  道德概述 （43）

  3.1.2  企业道德的含义 （44）

  3.1.3  道德环境 （44）

  3.1.4  道德培训和道德体系建设 （45）

3.2  企业社会责任 （47）

  3.2.1  企业社会责任概述 （47）

  3.2.2  企业社会责任的具体体现 （49）

  3.2.3  企业承担社会责任的缘由 （51）

  3.2.4  企业社会责任与经营业绩 （52）

3.3  企业对道德和社会责任的反应 （52）

  3.3.1  企业对社会的反应 （52）

  3.3.2  企业对社区的反应 （53）

  3.3.3  企业对政治环境的反应 （53）

  3.3.4  企业对自然环境的反应 （54）

本章小结 （55）

复习与思考 （55）

实训项目  企业爱财，取之有“盗” （56）

第2篇  现代企业经营管理

第4章  市场调查与市场预测 （57）

学习目标 （57）

案例导读 （57）

4.1  市场调查 （58）

  4.1.1  市场调查的作用 （58）

  4.1.2  市场调查的类型与内容 （58）

  4.1.3  市场调查的程序 （59）

  4.1.4  市场调查的方法 （62）

4.2  市场预测 （64）

  4.2.1  市场预测类型 （64）

  4.2.2  市场预测步骤 （64）

  4.2.3  市场预测方法 （65）

本章小结 （70）

复习与思考 （70）

实训项目  联通算老几？ （72）

第5章  企业经营决策与计划 （73）

学习目标 （73）

案例导读 （73）

5.1  企业经营决策 （73）

  5.1.1  企业经营决策的概念和类型 （73）

  5.1.2  企业经营决策的原则和程序 （75）

  5.1.3  企业经营决策的方法 （76）

5.2  企业经营战略 （83）

  5.2.1  企业经营战略的概念及特征 （83）

  5.2.2  企业经营战略的内容及类型 （84）

  5.2.3  企业经营战略的制定 （85）

  5.2.4  企业经营战略的实施 （86）

5.3  企业经营计划 （87）

  5.3.1  企业经营计划的作用 （87）

  5.3.2  企业经营计划的内容 （88）

  5.3.3  企业经营计划的编制方法 （90）

  5.3.4  企业经营计划的控制 （91）

本章小结 （92）

复习与思考 （93）

实训项目  策划活动不简单 （94）

第6章  市场营销管理 （95）

学习目标 （95）

案例导读 （95）

6.1  市场营销概述 （95）

  6.1.1  市场营销的概念 （95）

  6.1.2  市场营销管理哲学 （96）

6.2  市场细分和目标市场 （100）

  6.2.1  市场细分 （100）

  6.2.2  目标市场 （103）

6.3  市场营销策略 （105）

  6.3.1  市场营销组合 （105）

  6.3.2  产品策略 （106）

  6.3.3  价格策略 （110）

  6.3.4  分销渠道策略 （114）

  6.3.5  促销策略 （116）

本章小结 （118）

复习与思考 （119）

实训项目  广告创意无限 （120）

第3篇  现代企业生产管理

第7章  生产过程组织与劳动组织 （121）

学习目标 （121）

案例导读 （121）

7.1  生产过程组织 （122）

  7.1.1  生产过程与生产类型 （122）

  7.1.2  生产设施选址与布置 （125）

  7.1.3  生产过程的时间组织 （127）

  7.1.4  流水生产的组织 （129）

7.2  劳动组织与劳动定额 （131）

  7.2.1  劳动组织 （131）

  7.2.2  劳动定额 （135）

7.3  先进的生产组织方式 （137）

  7.3.1  现场管理“5S”法 （137）

  7.3.2  准时生产（JIT） （138）

  7.3.3  精益生产 （141）

  7.3.4  敏捷制造 （143）

本章小结 （145）

复习与思考 （145）

实训项目  生产现场看一看 （146）

第8章  生产计划与生产作业计划 （148）

学习目标 （148）

案例导读 （148）

8.1  生产能力及其规划 （149）

  8.1.1  生产能力及其度量 （149）

  8.1.2  生产能力计算 （151）

  8.1.3  生产能力规划 （153）

8.2  生产计划 （155）

  8.2.1  生产计划的概念与主要指标 （155）

  8.2.2  总体计划的概念与制订 （156）

  8.2.3  主生产计划 （158）

8.3  生产作业计划 （160）

  8.3.1  生产作业计划的概念与依据 （160）

  8.3.2  期量标准 （160）

  8.3.3  生产作业计划的编制 （163）

本章小结 （164）

复习与思考 （164）

实训项目  生产主管你来做 （165）

第9章  企业资源管理 （167）

学习目标 （167）

案例导读  麦当劳的人力资源管理 （167）

9.1  企业人力资源管理 （168）

  9.1.1  人力资源的含义及意义 （168）

  9.1.2  人力资源开发 （169）

  9.1.3  人力资源评价 （172）

9.2  企业财务管理 （173）

  9.2.1  企业财务管理的基本概念 （173）

  9.2.2  企业资金的筹集 （174）

  9.2.3  企业资金的使用 （175）

  9.2.4  企业财务分析 （178）

9.3  企业物力管理 （180）

  9.3.1  企业物资管理 （180）

  9.3.2  企业设备管理 （185）

9.4  企业信息管理 （190）

  9.4.1  信息的概念与重要性 （190）

  9.4.2  管理信息系统 （191）

  9.4.3  企业资源计划（ERP） （196）

本章小结 （201）

复习与思考 （202）

实训项目  职场新人的困惑 （204）

第4篇  现代企业技术管理

第10章  企业创新与新产品开发管理 （205）

学习目标 （205）

案例导读  分槽喂马 （205）

10.1  现代企业创新 （206）

  10.1.1  中国企业创新现状及意义 （206）

  10.1.2  企业创新的内容 （207）

  10.1.3  TRIZ创新管理 （210）

10.2  新产品开发管理 （214）

  10.2.1  新产品的概念与分类 （214）

  10.2.2  新产品的开发 （215）

  10.2.3  新产品开发中的知识产权问题 （218）

10.3  价值工程 （220）

  10.3.1  价值工程的概念和基本原理 （220）

  10.3.2  价值工程的工作程序 （223）

  10.3.3  价值工程工作程序的重要环节 （224）

本章小结 （2