生物化学（第二版） / 复旦卓越·高等职业教育医学基础课教材
作者： 查锡良
出版时间：2015年3月
出版社：复旦大学出版社
- 复旦大学出版社
- 9787309062427
- 2-4
- 187562
- 0051157020-2
- 平装
- 16开
- 2015年3月
- 理学
- 生物学
- Q5
- 医学
- 本专科
《生物化学(附光盘第2版复旦卓越高等职业教育医学基础课教材)》面向临床高职高专各专业的学生，以简洁的文字与详尽的图表介绍经典的生物化学基本概念与内容，并述及最新进展。内容主要包括①生物大分子的结构与功能，着重介绍蛋白质、酶、核酸的结构与功能；②人体内糖、脂类及蛋白质代谢的主要途径及其调节，这些代谢过程及其调节与人体疾病的关系；③阐述三大营养物质在机体中代谢过程中所产生的能量，以及能量产生的调节；④遗传信息在机体内的传递规律，讨论脱氧核糖核酸和核糖核酸的生物合成以及蛋白质的生物合成，基因信息转变为蛋白质核苷酸序列的规律，蛋白质的合成后加工，遗传工程技术；⑤阐述细胞间的信息传导规律，激素及其受体的作用特点；⑥叙述血液生化、肝胆生化、胆色素的代谢及其调节、水盐代谢与酸碱平衡、钙磷铁代谢，并介绍以上代谢状况与人体疾病的关系。
生物化学是一门发展日新月异，且与临床医学密切相关的重要基础课程。生物化学的理论和技术已渗透至其他基础医学和临床医学的各个领域。掌握生物化学知识能为进一步学习免疫学、微生物学，了解病理过程、药物体内代谢过程及作用机制、疾病发生发展的机制和临床检验诊断及治疗打下良好的基础。
第一章 绪论
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子结构
第二节 蛋白质分类与理化性质
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第三章 酶
第一节 概述
第二节 酶的结构与功能
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的分类与命名
第五节 酶在医学上的应用
第四章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原的合成与分解
第四节 糖异生
第五节 血糖
第五章 生物氧化
第一节 概述
第二节 ATP与能量代谢
第三节 氧化磷酸化
第六章 脂类代谢
第一节 脂类的分布和生理功能
第二节 脂类的消化和吸收
第三节 三酰甘油的分解代谢
第四节 三酰甘油的合成代谢
第五节 磷脂的代谢
第六节 胆固醇代谢
第七节 血脂和血浆脂蛋白代谢
第八节 脂类代谢紊乱及疾病
第七章 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
第三节 氨基酸的一般代谢
第四节 个别氨基酸的代谢
第八章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢
第一节 核酸的化学组成
第二节 DNA的结构与功能
第三节 RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
第五节 核苷酸代谢
第九章 基因信息的传递
第一节 DNA的生物合成
第二节 RNA的生物合成
第三节 蛋白质的生物合成
第四节 基因结构及基因表达调控
第五节 基因工程
第十章 细胞信息传递
第一节 信号分子
第二节 受体
第三节 主要信号转导途径
第十一章 血液的生物化学
第一节 血浆蛋白质
第二节 血液凝固
第三节 红细胞代谢
第十二章 肝脏的生物化学
第一节 肝脏在物质代谢中的作用
第二节 肝脏的生物转化作用
第三节 胆汁酸代谢
第四节 胆色素代谢
第五节 常用肝功能试验的临床意义
第十三章 水盐代谢与酸碱平衡
第一节 正常人体的体液
第二节 水盐代谢
第三节 酸碱平衡
第四节 酸碱平衡紊乱
第十四章 钙、磷及铁代谢
第一节 钙磷代谢
第二节 铁代谢
附录 生物化学专业词汇英汉对照
