- 东北财经大学出版社
- 9787811228311
- 1
- 182285
- 平装
- 16开
- 2010年1月
- 201
内容简介
《连锁采购管理实务》以工作任务分析为基础，以系统的理论知识为核心，按照工作过程的需要来设计实践性训练，融专业技能训练、综合职业能力与专业理论学习于一体，力图实现理实一体化、使学生从纯粹的学习者角色向学习者与工作者统一的角色转变。
目录
第1章 连锁采购管理概述
学习目标
引例
1.1 连锁采购管理的概念
1.2 连锁采购管理的职能
1.3 连锁采购管理的意义
1.4 连锁采购管理的内容
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第2章 连锁企业采购部门设计与人员管理
学习目标
引例
2.1 连锁企业采购部门设计
2.2 连锁企业采购制度
2.3 连锁企业采购流程
2.4 连锁企业采购人员管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第3章 连锁企业商品采购决策
学习目标
引例
3.1 连锁企业商品采购品类决策
3.2 连锁企业商品采购单品品项与价格决策
3.3 连锁企业商品采购质量决策
3.4 连锁企业商品采购数量的确定
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第4章 连锁企业商品采购谈判与合同管理
学习目标
引例
4.1 谈判资料的搜集和整理
4.2 商品采购谈判技巧
4.3 商品采购合同管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第5章 连锁企业供应商管理
学习目标
引例
5.1 供应商管理概述
5.2 供应商调查
5.3 供应商开发
5.4 供应商选择
5.5 供应商量化考评
5.6 供应商关系管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第6章 连锁企业商品采购绩效考核
学习目标
引例
6.1 采购绩效考核指标体系
6.2 采购绩效考核方式
6.3 采购绩效的改进方法和技巧
6.4 采购回扣的产生与杜绝措施
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第7章 连锁企业商品采购新趋势
学习目标
引例
7.1 供应链管理中的JIT采购
7.2 全球采购
7.3 中小连锁企业的联合采购
7.4 电子商务采购
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
综合实训
【实训项目】
【实训情境设计】
【实训任务】
【实训提示】
【实训效果评价表】
参考文献
学习目标
引例
1.1 连锁采购管理的概念
1.2 连锁采购管理的职能
1.3 连锁采购管理的意义
1.4 连锁采购管理的内容
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第2章 连锁企业采购部门设计与人员管理
学习目标
引例
2.1 连锁企业采购部门设计
2.2 连锁企业采购制度
2.3 连锁企业采购流程
2.4 连锁企业采购人员管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第3章 连锁企业商品采购决策
学习目标
引例
3.1 连锁企业商品采购品类决策
3.2 连锁企业商品采购单品品项与价格决策
3.3 连锁企业商品采购质量决策
3.4 连锁企业商品采购数量的确定
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第4章 连锁企业商品采购谈判与合同管理
学习目标
引例
4.1 谈判资料的搜集和整理
4.2 商品采购谈判技巧
4.3 商品采购合同管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
第5章 连锁企业供应商管理
学习目标
引例
5.1 供应商管理概述
5.2 供应商调查
5.3 供应商开发
5.4 供应商选择
5.5 供应商量化考评
5.6 供应商关系管理
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第6章 连锁企业商品采购绩效考核
学习目标
引例
6.1 采购绩效考核指标体系
6.2 采购绩效考核方式
6.3 采购绩效的改进方法和技巧
6.4 采购回扣的产生与杜绝措施
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练l
实践训练
第7章 连锁企业商品采购新趋势
学习目标
引例
7.1 供应链管理中的JIT采购
7.2 全球采购
7.3 中小连锁企业的联合采购
7.4 电子商务采购
本章小结
主要概念
基础训练
实践训练
实践训练
综合实训
【实训项目】
【实训情境设计】
【实训任务】
【实训提示】
【实训效果评价表】
参考文献
