第一单元化工生产概论1
项目一化工生产过程概述1
一、化学工业和化工生产过程1
二、化工生产过程组成的基本规律1
三、化工生产过程中遵循的规律4
项目二化工生产过程的特点、常用量和单位5
一、化工常用量和单位5
二、现代化学工业的特点6
项目三化工生产过程基本概念7
一、相和相变7
二、相平衡及相际间组成的表达方法7
项目四化工管路9
一、化工管路的组成10
二、化工管路的安装13
三、化工管路布置的原则15
【技能训练一】过滤器操作与维护训练（以管道Y形过滤器为例）15
【技能训练二】管路安装综合训练16
第二单元动量传递过程的单元操作17
课题一流体流动基础17
项目一流体静力学17
一、流体的主要物理量17
二、流体的压强19
三、流体静力学基本方程式20
四、流体静力学方程式的应用举例22
项目二流体动力学24
一、流量与流速24
二、稳定流动下的物料衡算25
三、稳定流动系统的能量衡算——伯努利方程27
四、伯努利方程的应用30
项目三液体在管内的流动阻力34
一、流体的黏度34
二、流体流动形态34
三、流体阻力35
课题二液体输送机械36
项目一离心泵37
一、离心泵的结构和工作原理37
【技能训练】离心泵结构认识训练41
二、离心泵的主要性能41
三、离心泵的特性曲线42
四、离心泵的安装与调节43
五、离心泵的操作与运转44
六、离心泵的类型44
七、离心泵常见故障及处理方法47
【技能训练】离心泵操作技能训练47
一、离心泵特性曲线的测定47
二、离心泵开停车及串并联47
项目二往复泵47
一、往复泵的结构及工作原理47
二、往复泵的主要性能与特点48
三、往复泵的操作要点49
四、往复泵常见事故及处理50
项目三其他化工用泵51
一、正位移泵51
二、旋涡泵53
课题三气体输送机械54
项目一往复式压缩机54
一、往复式压缩机的工作原理和结构54
二、往复式压缩机的性能56
三、多级压缩57
四、往复压缩机的分类及型号58
五、往复式压缩机的操作与调节60
项目二离心式压缩机61
一、离心式压缩机的工作原理和结构61
二、离心压缩机的性能及气量调节62
项目三通风机63
一、通风机的分类63
二、通风机的性能64
项目四鼓风机65
一、离心式鼓风机65
二、罗茨鼓风机65
项目五真空泵66
一、真空泵的主要性能66
二、真空泵的类型67
课题四分离操作69
项目一分离操作的基本概念70
一、分离操作的分类70
二、沉降的基础71
三、过滤分离基础72
四、离心分离基础74
项目二过滤机75
一、板框过滤机75
【技能训练】板框式过滤机的操作训练77
二、转筒真空过滤机77
项目三离心机80
一、离心机的分类80
二、化工生产常用离心机81
三、离心机操作与维护要点84
【技能训练】三足式离心机的操作训练85
项目四其他分离设备85
一、重力沉降设备85
二、旋风分离器86
三、静电除尘器87
项目五液体搅拌87
一、搅拌的作用87
二、搅拌器的常用类型88
三、强化搅拌作用的措施90
第三单元热量传递过程的单元操作92
课题一热量传递过程的基本理论92
项目一热量传递的作用和概念92
一、热量传递的作用92
二、热量传递中的基本概念93
项目二传热的基本方式和工业上的换热方法94
一、传导传热94
二、对流传热96
三、辐射传热97
四、工业上的换热方法98
项目三传热的基本计算99
一、间壁两侧流体的热交换99
二、热负荷的计算99
三、化工生产过程中的热量衡算100
四、平均温度差的计算101
五、传热系数的测定和估算104
六、传热面积的计算106
七、强化传热的途径106
项目四常用加热和冷却的方法107
一、常用的加热方法107
二、常用的冷却方法109
课题二换热器的操作技术109
项目一换热器的类型110
一、换热器的分类110
二、管式换热器110
三、夹套式换热器114
四、板式换热器114
五、热管换热器116
项目二换热器的操作与维护117
一、换热器的常见故障与维护117
二、换热器的清洗117
【技能训练一】套管式换热器操作训练（利用仿真进行）118
【技能训练二】套管式换热器传热系数的测定118
课题三蒸发器操作技术118
项目一蒸发操作基本知识118
一、蒸发的基本概念118
二、单效蒸发119
三、多效蒸发123
项目二蒸发设备125
一、蒸发器的基本结构125
二、蒸发器的种类和性能126
三、蒸发装置中的辅助设备131
课题四结晶操作技术133
项目一结晶操作的基础知识133
一、结晶操作在工业生产中的作用133
二、结晶操作的基本概念133
三、结晶的理论基础134
四、结晶的过程136
五、影响结晶操作的因素137
六、结晶方法的选择138
项目二结晶器139
项目三结晶操作142
第四单元质量传递的单元操作144
课题一吸收操作技术144
项目一吸收操作基础144
一、吸收基本知识144
二、解吸基本知识145
三、吸收过程的气液平衡关系146
四、双膜理论149
五、吸收速率150
项目二吸收操作过程151
一、影响吸收操作的因素151
二、吸收塔的操作与调节153
项目三吸收和解吸操作流程154
项目四吸收剂用量的确定155
项目五吸收设备159
一、填料塔的基本结构与工作过程159
二、填料塔的主要部件161
三、其他吸收设备165
【技能训练】167
一、认识不同类型的填料167
二、填料塔进行性能测定167
课题二精馏操作技术167
项目一精馏操作基础167
一、蒸馏操作的依据及方法167
二、双组分理想溶液的气液相平衡关系169
项目二精馏操作过程171
项目三精馏操作物料衡算172
项目四回流比的确定173
项目五精馏流程174
项目六精馏操作控制177
项目七精馏装置178
一、板式塔基本结构与工作过程178
二、几种常见板式塔180
三、辅助设备183
四、板式塔上流体流动现象184
【技能训练】板式塔精馏操作训练185
课题三干燥操作技术185
项目一干燥操作基础186
一、物料去湿的方法186
二、物料中的湿分186
三、干燥的实质及必要条件187
四、空气的湿度和相对湿度188
五、干燥速率及影响因素189
六、干燥流程191
项目二常用干燥设备191
项目三干燥的操作与维护要点195
【技能训练】干燥操作训练197
课题四吸附操作技术197
项目一吸附操作基础197
一、吸附原理197
二、常用吸附剂198
三、影响吸附的因素199
项目二吸附流程200
项目三吸附操作再生方法201
第五单元单元反应器203
项目一认识单元反应203
一、单元反应的分类203
二、单元反应过程的技术指标203
项目二认识单元反应器205
一、单元反应器的基本类型205
二、单元反应过程中工艺条件的选择206
项目三釜式反应器和塔式反应器207
一、釜式反应器208
二、塔式反应器209
项目四管式反应器和固定床反应器210
一、管式反应器210
二、固定床反应器211
项目五流化床反应器212
一、流化床反应器的基本构件212
二、流化床的不正常现象212
三、流化床反应器的特点213
【技能训练】单元操作训练214
阅读材料215
新型分离技术——膜分离操作技术215
冷冻技术217
附录219
一、某些气体的重要物理性质219
二、某些液体的重要物理性质219
三、空气的重要物理性质221
四、水的重要物理性质221
五、水在不同温度下的黏度222
六、饱和水蒸气表223
七、管子规格225
八、常用离心泵规格226
九、某些二元物系的汽液平衡曲线228
十、几种冷冻剂的物理性质229
十一、希腊字母读音表229
参考文献231