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出版时间:2014年1月

出版社:清华大学出版社

以下为《旅游心理与服务策略》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 清华大学出版社
  • 9787302341901
  • 1-1
  • 170266
  • 0063158522-1
  • 16开
  • 2014年1月
  • 管理学
  • 工商管理
  • F590-05
  • 旅游、经济管理
  • 高职高专
内容简介
薛英编著的《旅游心理与服务策略(高职高专旅游与酒店管理专业规划教材)》以旅游企业岗位能力训练为载体进行编写,采用项目任务编写体例。共分为5大项目:旅行社服务心理、导游服务心理、旅游酒店服务心理、旅游企业其他服务心理、旅游企业员工心理。具体阐述了旅游者心理、旅游服务中的心理学问题及旅游工作者心理三方面的问题。
项目内容设计侧重对学生岗位能力的培养与训练,以企业岗位真实项目任务为载体,进行职业技能的训练和考评。本书共设计12项旅游企业岗位真实项目任务,涵盖了旅游企业多种岗位技能的训练。实现了知识向技能的正向迁移,充分体现了“教、学、做”一体化的教学理念。
另外,本书内容紧密结合旅游企业工作实际,载入大量的真实案例并融入丰富的拓展学习资料,以增强读者对理论知识的理解和运用能力。
《旅游心理与服务策略(高职高专旅游与酒店管理专业规划教材)》适合高职高专院校旅游服务类专业的师生使用,也可作为应用型本科院校旅游服务类专业的教材,还可供旅游行业从业人员培训时参考使用。
目录

项目一 旅行社服务心理


  任务一 旅游者的需要


  一 需要概述


  二 马斯洛的需要层次理论


  三 旅游者外出旅游的内在原因


  四 旅游者的一般需要


  五 不同年龄旅游者需要分析


  思考练习


  任务二 旅游动机


  一 旅游动机概述


  二 旅游动机的分类


  三 旅游动机的激发


  思考练习


  任务三 问卷调查法


  一 问卷的基本结构


  二 问卷设计的原则


  三 问题形式的设计


  四 答案的设计


  五 问卷设计中的常见错误


  思考练习


  项目任务 教师暑假出游线路产品需求调查问卷


  任务四 旅游条件知觉


  一 对旅游空间距离的知觉


  二 对旅游时间的知觉


  三 对旅游交通的知觉


  四 对旅游目的地的知觉


  五 对旅游产品的知觉


  思考练习


  任务五 旅游购买决策


  一 旅游购买决策及其过程


  二 影响旅游者购买决策的因素


  三 旅游购买决策的风险知觉


  四 旅游者的态度与购买决策


  五 购买决策与旅游产品营销


  思考练习


  项目任务 教师暑假出游线路产品人员推介方案


项目二 导游服务心理


  任务一 旅游者的知觉


  一 感觉与知觉


  二 感受性


  三 感觉的特性


  四 旅游知觉及其特性


  五 错觉


  六 影响旅游知觉的因素


  思考练习


  项目任务 “冰峪两日游”导游服务心理策略


  任务二 旅游人际知觉


  一 人际知觉概述


  二 影响人际知觉的因素


  思考练习


  任务三 旅游服务中的人际关系


  一 人际关系概述


  二 影响人际吸引的因素


  三 良好人际关系的建立


  四 旅游服务中的客我关系


  思考练习


  项目任务 客我人际交往策略集锦


  任务四 旅游者的气质与性格


  一 旅游者的气质


  二 旅游者的性格


  三 气质与性格


  思考练习


  项目任务 气质识别与旅游接待策略


  任务五 旅游团队调控


  一 旅游团队的性质


  二 导游员与旅游团队的“中心人物”


  三 导游员与旅游团队的“骚动”


  四 导游员与旅游团队“亚群体对抗”


  五 导游员与游客的劝导调控


  六 导游员的形象与团队调控


  思考练习


  项目任务 旅游团队调控案例分析


  报告


项目三 旅游酒店服务心理


  任务一 前厅服务心理


  一 前厅服务概述


  二 旅游者在前厅的一般心理需求


  三 前厅服务的心理策略


  思考练习


  项目任务 酒店前厅接待服务策划书


  任务二 客房服务心理


  一 客房心理需求分析


  二 客房服务心理策略


  思考练习


  项目任务 酒店客房接待服务策划书


  任务三 餐厅服务心理


  一 餐厅心理需求分析


  二 餐厅服务心理策略


  思考练习


  项目任务 酒店餐厅接待服务策划书


项目四 旅游企业其他服务心理


  任务一 旅游商品服务心理


  一 旅游商品心理


  二 旅游商品人员服务心理


  三 旅游商品购买行为分析


  四 旅游商品销售人员服务技巧


  五 导游员旅游商品导购技巧


  六 旅游商品的开发


  七 旅游商品的销售


  思考练习


  项目任务 导游员大连海珍品导购技巧


  任务二 旅游投诉服务心理


  一 引起旅游投诉的原因


  二 旅游投诉心理分析


  三 旅游投诉服务心理策略


  思考练习


  任务三 旅游售后服务心理


  一 旅游企业售后服务概述


  二 旅游企业售后服务策略


  思考练习


  项目任务 旅游企业售后服务方案


项目五 旅游企业员工心理


  任务一 良好记忆力的培养


  一 记忆概述


  二 遗忘


  三 培养良好的记忆力


  思考练习


  项目任务 国导备考记忆方法集锦


  任务二 情绪与情感调控


  一 情绪和情感概述


  二 情绪的要素


  三 情绪和情感的种类


  四 情绪的调控


  思考练习


  任务三 旅游企业员工的心理健康


  一 心理健康的概念


  二 心理健康的标准


  三 做一个心理健康的人


  四 旅游企业员工的心理问题


  思考练习


参考文献