饭店服务礼仪（第三版） / 全国中等职业技术学校饭店服务专业教材
作者： 王明强
出版时间：2016年7月
出版社：中国劳动社会保障出版社
- 中国劳动社会保障出版社
- 9787516725900
- 149130
- 0061175654-5
- 2016年7月
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 饭店服务
- 中职
本教材介绍了礼仪的基本概念和原则、东西方礼仪的区别，以及饭店服务礼仪的内涵，详细讲解了饭店服务人员仪容服饰礼仪、言谈举止礼仪、人际交往礼仪和饭店主要部门的接待礼仪。同时，对国际交往礼仪、我国主要客源国(地区)的习俗与礼仪、宗教礼仪也进行了阐述说明。
《饭店服务礼仪(第3版全国中等职业技术学校饭店服务专业教材)》由王明强主编，刘晓芬、李涛、雷静、江华参与编写。
第一章 礼仪概述
第一节 礼仪的基本概念
第二节 礼仪的原则
第三节 东方礼仪与西方礼仪
第四节 饭店服务礼仪
第二章 饭店服务人员仪容服饰礼仪
第一节 饭店服务人员的仪容仪表概述
第二节 饭店服务人员的仪容规范
第三节 饭店服务人员的仪容服饰
第三章 饭店服务人员言谈举止礼仪
第一节 饭店服务人员的礼貌用语
第二节 饭店服务人员的仪态举止
第四章 饭店服务人员人际交往礼仪
第一节 饭店服务人员对客交往礼仪
第二节 饭店服务人员对内交往礼仪
第三节 饭店服务人员沟通技巧
第五章 饭店接待服务部门礼仪
第一节 前厅服务礼仪
第二节 客房服务礼仪
第三节 餐饮服务礼仪
第四节 康乐服．务礼仪
第五节 商场服务礼仪
第六节 销售服．务礼仪
第七节 安全保卫服务礼仪
第六章 国际交往礼仪
第一节 迎送礼仪
第二节 会见与会谈礼仪
第三节 签字仪式
第四节 宴请礼仪
第七章 我国主要客源国(地区)的习俗与礼仪
第一节 亚洲国家和地区的习俗与礼仪
第二节 欧洲国家的习俗与礼仪
第三节 北美洲国家的习俗与礼仪
第四节 大洋洲国家的习俗与礼仪
第五节 非洲和拉丁美洲国家的习俗与礼仪
第八章 宗教礼仪
第一节 佛教礼仪
第二节 基督教礼仪
第三节 伊斯兰教礼仪
第四节 道教礼仪
