第1章 绪论

  1.1 有机化合物和有机化学

  1.2 有机化合物的结构

  1.3 有机化合物的分类

  目标检测

第2章 开链烃

  2.1 烷烃

  2.2 烯烃

  2.3 二烯烃

  2.4 炔烃

  目标检测

第3章 环状烃

  3.1 脂环烃

  3.2 芳香烃

  3.3 稠环芳烃

  目标检测

第4章 卤代烃烃的含氧衍生物

  4.1   卤代烃

  4.2 醇

  4.3 酚

  4.4 醚

  4.5 醛和酮

  4.6 羧酸

  4.7 羧酸衍生物

  目标检测

第5章 含氮有机化合物

  5.1 硝基化合物

  5.2 胺

  5.3 重氮化合物

  目标检测

第6章 含硫、磷、砷有机化合物

  6.1 硫醇、硫酚和硫醚

  6.2 烃基磺酸和烷基硫酸钠

  6.3 烃基膦酸

  6.4 酸性磷(膦)酸酯

  6.5 p性有机磷(膦)化合物

  6.6 烃基胂酸

  目标检测

第7章 杂环化合物

  7.1 杂环化合物的分类和命名

  7.2 五元杂环化合物

  7.3 六元杂环化合物

  7.4 稠杂环化合物

  7.5 生物碱

  目标检测

第8章 对映异构

  8.1 物质的旋光性和比旋光度

  8.2 物质的旋光性和分子结构的关系

  8.3 手性分子构型的表示方法和标记法

  8.4 含有手性碳原子的开链化合物的对映异构

  8.5 含有手性碳原子的单环化合物的立体异构

  8.6 不对称合成简介

  8.7 手性药物

  目标检测

第9章 生命体中重要的有机化合物

  9.1 糖类

  9.2 氨基酸

  9.3 肽

  9.4 蛋白质

  9.5 核酸简介

  目标检测

第10章 有机化学实验

  10.1 有机化学实验的一般知识

  10.2 有机化学实验基本操作

  10.3 有机化学实验项目

实验1 玻璃管加工操作和洗瓶装配

实验2 熔点和沸点的测定

实验3 芳香烃的性质

实验4 醇、酚、醚的化学性质

实验5 醛、酮的性质及其鉴定

实验6 羧酸及其衍生物的性质

实验7 胺的性质

实验8 碳水化合物的性质和检验

实验9 硝基苯的制备

实验10 乙酰水杨酸的制备

实验11 乙酸乙酯的合成

实验12 丙酮与甲苯混合物的分离

实验13 从茶叶中提取咖啡因

实验14 从红辣椒中提取辣椒红色素

主要参考书目

附录1 常用溶剂的物理常数

附录2 常用干燥剂的性能与应用范围

附录3 一些可燃物的自燃点

附录4 地面水中有害有机化合物的最高允许浓度

附录5 元素的相对原子质量表(1997年)

第10章 有机化学实验

  lO.1 有机化学实验的一般知识

    10.1.1 有机化学实验的目的和意义

    10.1.2 有机化学实验的一般注意事项

    10.1.3 有机化学实验的学习方法

    10.1.4 有机化学实验事故的预防和处理

    10.1.5 有机化学实验常用仪器

    10.1.6 有机化学实验中常用的装置

    10.1.7 有机化学药品常识

  10.2 有机化学实验基本操作

    10.2.1 玻璃管的简单加工

    10.2.2 干燥

    10.2.3 加热、冷却和搅拌

    10.2.4 萃取和洗涤

    10.2.5 重结晶和过滤

    10.2.6 升华

    10.2.7 熔点的测定

    10.2.8 蒸馏及沸点的测定

    10.2.9 水蒸气蒸馏

    lO.2.10 减压蒸馏

    10.2.11 分馏

    10.2.12 液体化合物折光率的测定

    10.2.13 两种物理分析方法简介

  10.3 有机化学实验项目

实验1 玻璃管加工操作和洗瓶装配

实验2 熔点和沸点的测定

实验3 芳香烃的性质

实验4 醇、酚、醚的化学性质

实验5 醛、酮的性质及其鉴定

实验6 羧酸及其衍生物的性质

实验7 胺的性质

实验8 碳水化合物的性质和检验

实验9 硝基苯的制备

实验10 乙酰水杨酸的制备

实验11 乙酸乙酯的合成

实验12 丙酮与甲苯混合物的分离

实验13 从茶叶中提取咖啡因

实验14 从红辣椒中提取辣椒红色素

主要参考书目

附录1 常用溶剂的物理常数

附录2 常用干燥剂的性能与应用范围

附录3 一些可燃物的自燃点

附录4 地面水中有害有机化合物的最高允许浓度

附录5 元素的相对原子质量表(1997年)