营养与食品卫生学（第7版）
￥59.00定价
作者： 孙长颢
出版时间：2012年8月
出版社：人民卫生出版社
- 人民卫生出版社
- 9787117160636
- 135509
- 0049150061-7
- 2012年8月
- 医学
- 公共卫生与预防医学
- R151
- 预防医学
- 本科
内容简介
《卫生部“十二五”规划教材：营养与食品卫生学（第7版）》在严格遵循预防医学专业学生的培养目标和要求的基础上，密切结合高等医学教育改革中提出的培养创新性人才的需求，进行充分调研、又征求部分专家意见，最终确定了这次修订的指导思想。本次教材修订主要是在编写框架和内容上进行了修订，又注重以下几点：①注重教材框架的逻辑合理性；②注重对营养学全貌的描述；③在保证“三基”、“五性”基本特点的同时，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，并根据营养与食品安全领域新颁布和新实施的公共政策、法规、标准及指南更新相应内容；④紧密联系实际，教材内容紧密结合预防医学和公共卫生的实际工作需求。
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