0 绪论0.1 植物组织培养的简介0.1.1 植物组织培养的概念0.1.2 植物组织培养的类型0.1.3 植物组织培养的优越性0.1.4 植物组织培养的任务0.2 植物组织培养与生物科学的关系0.3 植物组织培养的发展简史0.3.1 探索阶段0.3.2 奠基阶段0.3.3 迅速发展阶段0.4 植物组织培养的应用及展望0.4.1 植物组织培养的应用0.4.2 植物组织培养的展望小结思考题理论篇1 植物组织培养的基本原理1.1 植物细胞的全能性1.1.1 细胞全能性的绝对性与相对性1.1.2 植物细胞全能性表现1.2 植物细胞的分化与脱分化1.2.1 植物细胞的分化1.2.2 植物细胞的脱分化1.2.3 植物细胞的再分化1.3 植物的形态建成1.3.1 愈伤组织诱导与器官分化1.3.2 植物体细胞胚胎发生1.3.3 离体器官诱导1.3.4 影响植物离体形态发生的因素1.4 基因表达与位置效应及器官分化信息传递1.4.1 基因表达与位置效应1.4.2 器官分化信息传递小结思考题2 植物组织培养实验室的布局及设备2.1 实验室布局2.1.1 准备室2.1.2 接种室2.1.3 培养室2.1.4 驯化室2.1.5 其它部分2.2 基本仪器设备2.2.1 灭菌设备2.2.2 接种设备2.2.3 培养设备2.2.4 检测设备2.2.5 驯化设备2.2.6 其它辅助设备小结思考题3 植物组织培养的基本技术3.1 培养基的成分与配制技术3.1.1 培养基的成分3.1.2 培养基的类型3.1.3 培养基的选择3.1.4 培养基的制备3.2 灭菌技术3.2.1 环境灭菌3.2.2 培养基灭菌3.2.3 外植体灭菌3.2.4 用具灭菌3.2.5 污染的类型及克服方法3.3 外植体种类及其接种技术3.3.1 外植体的种类3.3.2 外植体的选择3.3.3 外植体的接种3.4 培养条件及其调控技术3.4.1 温度3.4.2 光照3.4.3 气体3.4.4 湿度3.4.5 培养基的渗透压3.4.6 培养基pH值3.5 继代培养技术3.5.1 继代培养的作用3.5.2 继代培养中的驯化现象和衰退现象3.6 试管苗驯化移栽技术3.6.1 试管苗特点3.6.2 试管苗驯化3.6.3 移栽小结思考题4 植物器官培养4.1 植物器官培养的程序4.1.1 外植体的选择和消毒4.1.2 形态发生4.1.3 诱导生根与再生植株的移栽4.2 植物营养器官培养4.2.1 植物根段培养4.2.2 植物茎段培养4.2.3 植物叶培养4.3 植物繁殖器官培养4.3.1 植物花器官培养4.3.2 植物幼果培养小结思考题5 植物组织培养5.1 植物分生组织培养5.1.1 植物分生组织培养的概念和意义5.1.2 分生组织培养的方法5.1.3 影响分生组织培养的因素5.2 植物愈伤组织培养5.2.1 愈伤组织培养的基本过程5.2.2 影响愈伤组织培养的因素5.3 其他组织培养5.3.1 植物薄层组织培养5.3.2 髓组织培养5.3.3 韧皮组织培养小结思考题6 植物细胞培养6.1 植物单细胞的分离6.1.1 由植物器官分离单细胞6.1.2 由培养组织中分离单细胞6.2 植物单细胞的培养6.2.1 单细胞培养方法6.2.2 单细胞培养的影响因素6.3 植物细胞的悬浮培养6.3.1 细胞悬浮培养方法6.3.2 培养基6.3.3 悬浮培养细胞的同步化6.3.4 细胞增殖的测定6.3.5 悬浮培养细胞的植株再生6.3.6 影响细胞悬浮培养的因素小结思考题7 植物原生质体培养7.1 植物原生质体培养的意义7.2 植物原生质体的分离7.2.1 取材7.2.2 分离原生质体所用的酶类7.2.3 酶液的pH值与反应温度7.2.4 酶液的渗透压7.2.5 原生质体的游离7.2.6 原生质体的纯化7.2.7 原生质体活力的鉴定7.3 植物原生质体的培养7.3.1 原生质体的培养方法7.3.2 原生质体培养基7.3.3 植板密度7.3.4 培养条件7.3.5 原生质体再生小结思考题应用篇8 植物胚培养8.1 植物胚培养的类型和意义8.1.1 植物胚培养的类型8.1.2 植物胚培养的意义8.2 植物胚培养的方法8.2.1 子房培养8.2.2 胚珠培养8.2.3 成熟胚培养8.2.4 幼胚培养8.2.5 胚乳培养8.3 植物的离体授粉技术8.3.1 离体授粉的方法8.3.2 影响离体授粉的因素8.4 几种植物的胚培养技术8.4.1 大田作物胚培养技术8.4.2 园艺植物胚培养技术8.4.3 林木胚培养技术8.4.4 药用植物胚培养技术小结思考题9 植物离体快繁9.1 植物离体快繁的意义9.2 植物离体快繁的方法9.2.1 无菌培养的建立9.2.2 茎芽增殖的途径9.2.3 影响茎芽增殖的因素9.3 植物离体快繁中存在的问题解决途径9.3.1 培养物污染9.3.2 褐化9.3.3 玻璃化9.3.4 性状变异9.4 植物无糖离体快繁技术9.4.1 植物无糖组织培养的概念9.4.2 植物无糖组织培养技术9.4.3 影响植物无糖培养的因素9.4.4 无糖组织培养技术的局限性9.5 几种植物的离体快繁技术9.5.1 大田作物离体快繁技术9.5.2 园艺植物离体快繁技术9.5.3 林木离体快繁技术9.5.4 药用植物离体快繁技术小结思考题10 人工种子10.1 人工种子的概念及意义10.1.1 人工种子的概念10.1.2 人工种子的结构10.1.3 人工种子的意义10.2 人工种子的制备方法和技术10.2.1 目标植物和外植体的选取10.2.2 胚状体和胚类似物的诱导10.2.3 人工种子的包埋10.3 人工种子的贮藏与萌发10.3.1 人工种子贮藏技术10.3.2 人工种子发芽试验10.4 几种植物的人工种子制备技术10.4.1 大田作物人工种子制备技术10.4.2 园艺植物人工种子制作技术10.4.3 林木人工种子制作技术10.4.4 药用植物人工种子制作技术小结思考题11 植物脱毒苗培育11.1 植物脱毒的意义11.2 植物脱毒的方法11.2.1 热处理脱毒11.2.2 茎尖培养脱毒11.2.3 微体嫁接脱毒11.2.4 抗病毒剂的应用11.2.5 其它脱毒方法11.3 脱毒苗的鉴定11.3.1 脱毒效果的检测11.3.2 脱毒苗农艺性状的鉴定11.3.3 无病毒原种的保存和应用11.4 几种植物的脱毒苗培育技术11.4.1 大田作物的脱毒苗培育技术11.4.2 果树的脱毒苗培育技术11.4.3 蔬菜的脱毒苗培育技术11.4.4 花卉的脱毒苗培育技术11.4.5 药用植物的脱毒苗培育技术11.4.6 林木的脱毒苗培育技术小结思考题12 植物体细胞无性系变异及筛选12.1 植物体细胞无性系变异的来源12.1.1 源于外植体的变异12.1.2 离体培养诱导的变异12.2 植物体细胞无性系变异的遗传学基础12.2.1 染色体变化12.2.2 基因突变12.2.3 基因扩增12.2.4 细胞质基因变异12.2.5 转座因子活化12.2.6 DNA甲基化12.3 植物体细胞无性系的筛选12.3.1 突变细胞离体筛选的方法12.3.2 影响细胞筛选效果的因素12.3.3 体细胞无性系的鉴定12.3.4 几种体细胞突变体筛选技术小结思考题13 次生代谢产物生产和生物转化13.1 细胞的大量培养13.1.1 培养系统13.1.2 培养技术13.2 天然化合物的生产13.2.1 生物反应器的放大13.2.2 目的产物的分离纯化13.3 生物转化13.3.1 生物转化的原理13.3.2 生物转化的方法13.3.3 影响植物生物转化的因素13.4 几种次生代谢产物的生产与应用13.4.1 次生代谢产物生产在制药工业上的应用13.4.2 次生代谢产物生产在食品工业上的应用小结思考题14 植物种质资源的离体保存14.1 限制生长保存14.1.1 低温保存14.1.2 高渗透压保存14.1.3 生长抑制剂保存14.1.4 降低氧分压保存14.1.5 干燥保存法14.2 超低温保存14.2.1 超低温保存的原理14.2.2 超低温保存的基本程序14.2.3 超低温保存的方法及技术14.2.4 离体保存种质的完整性14.3 几种植物离体保存技术14.3.1 大田作物离体保存技术14.3.2 园艺植物离体保存技术14.3.3 林木离体保存技术14.3.4 药用植物离体保存技术小结思考题15 植物单倍体培养15.1 单倍体的起源15.2 离体条件下的小孢子发育15.2.1 离体小孢子发育途径15.2.2 离体小孢子发育的影响因素15.2.3 花粉植株形态发生方式15.3 花药培养15.4 小孢子培养15.4.1 小孢子培养技术15.4.2 小孢子培养的优越性15.5 未受精子房与胚珠培养15.5.1 未受精子房培养15.5.2 未受精胚珠培养15.5.3 未受精子房、胚珠培养的影响因素15.6 单倍体植株鉴定及染色体加倍15.6.1 单倍体植株鉴定方法15.6.2 单倍体植株的染色体加倍15.7 几种植物的单倍体培养技术15.7.1 大田作物单倍体培养技术15.7.2 园艺植物单倍体培养技术15.7.3 林木植物单倍体培养技术15.7.4 药用植物单倍体培养技术小结思考题16 体细胞杂交16.1 原生质体融合16.1.1 自发融合与诱发融合16.1.2 对称融合与非对称融合16.2 杂种细胞的选择16.2.1 互补筛选法16.2.2 利用物理特性差异的选择方法16.2.3 利用生长特性差异的选择方法16.3 杂种细胞的培养和杂种植株再生16.3.1 杂种细胞培养的方法和技术关键16.3.2 杂种植株再生16.3.3 杂种植株的核型16.4 体细胞杂种的鉴定16.4.1 形态学鉴定16.4.2 细胞学鉴定16.4.3 同工酶鉴定16.4.4 分子生物学鉴定16.5 细胞质杂交16.6 几种植物体细胞杂交成功的例子16.6.1 油菜种内杂交直接转移雄性不育细胞质16.6.2 马铃薯栽培种与野生种的杂种16.6.3 花椰菜和黑芥体细胞杂交获得抗黑腐病异附加系新材料16.6.4 香蕉种间体细胞杂交16.6.5 沙打旺与紫花苜蓿的属间体细胞杂种16.6.6 草木樨状黄芪和木本霸王的科间体细胞杂交16.6.7 柑橘不对称体细胞杂交育种进展小结思考题17 植物遗传转化17.1 植物遗传转化的方法17.1.1 农杆菌介导法17.1.2 基因枪法17.1.3 其它常用的转化方法17.2 转化植株的检测17.2.1 报告基因检测17.2.2 分子杂交检测17.3 几种植物遗传转化的技术17.3.1 大田作物遗传转化的技术17.3.2 园艺植物遗传转化的技术17.3.3 林木遗传转化的技术17.3.4 药用植物遗传转化的技术小结思考题附录附录1 植物组织培养常见的英文缩略语附录2 植物组织培养基常用化合物的分子式及相对分子质量附录3 温湿度换算表附录4 常用培养基的配方参考文献