绪论1一、植物的多样性和我国的植物资源1二、植物在自然界和国民经济中的作用2三、植物学的研究内容、分科及其发展2四、植物学与农业科学的关系3五、学习本课程的目的与方法3第一章植物的细胞和组织4第一节植物细胞的形态和结构4一、植物细胞的概念4二、植物细胞的形态和大小4三、植物细胞结构5第二节植物生命活动的物质基础——原生质15一、原生质的概念15二、原生质的组成物质15三、原生质的胶体特性16第三节植物细胞的繁殖18一、细胞周期18二、有丝分裂19三、减数分裂20四、无丝分裂22第四节植物的组织22一、植物组织的概念22二、植物组织的类型23三、维管束的概念和类型33本章小结34复习思考题34第二章植物的营养器官36第一节根36一、根的形态36二、根的结构37三、根瘤和菌根43四、根的变态44第二节茎47一、茎的形态47二、茎的结构51三、茎的变态56第三节叶58一、叶的形态58二、双子叶植物叶的结构62三、禾本科植物叶片的结构65四、叶的寿命和落叶66五、叶的变态67本章小结68复习思考题69第三章种子植物的生殖器官70第一节花70一、花的发生与组成70二、禾本科植物花的结构特点76三、花序76四、花与植株的性别79五、花药和花粉粒的发育与结构79六、雌蕊的发育与结构81七、开花、传粉和受精83第二节种子和果实88一、种子的形成、结构与类型88二、果实的形成、结构和类型93三、种子与果实的传播96本章小结98复习思考题99第四章植物分类100第一节植物分类的基础知识100一、植物分类的方法100二、植物分类的单位100三、植物的科学命名101四、植物检索表的编制与使用101第二节植物界的主要类群102一、低等植物102二、高等植物109第三节植物界的进化概述116一、植物界的发生阶段116二、植物界的进化规律117第四节被子植物的主要科117一、双子叶植物纲的主要科117二、单子叶植物纲的主要科131本章小结135复习思考题136第五章植物的水分代谢137第一节水在植物生命中的重要性137一、植物的含水量137二、水分在植物生命活动中的作用137第二节植物细胞对水分的吸收138一、植物细胞的水势138二、植物细胞的渗透作用139三、细胞吸水过程中水势组分的变化140四、植物细胞间的水分移动140第三节植物根系对水分的吸收141一、根系吸水的机理141二、影响根系吸水的土壤条件142第四节植物的蒸腾作用143一、蒸腾作用的生理意义和方式143二、气孔蒸腾144三、蒸腾作用的指标145四、影响蒸腾作用的环境因素146第五节植物体内的水分运输146一、水分运输的途径146二、水分沿导管或管胞上升的动力147第六节作物的水分平衡147一、作物的需水规律147二、合理灌溉指标148本章小结149复习思考题149第六章植物的矿质营养150第一节植物体内的必需元素150一、矿质元素与必需元素150二、确定植物必需矿质元素的方法151三、必需元素的生理功能与植物的缺素病症152第二节植物对矿质元素的吸收和利用156一、植物根系对矿质元素的吸收156二、地上部对矿质元素的吸收160三、矿质元素在体内的运输和利用160第三节合理施肥的生理基础161一、作物需肥特点161二、施肥指标162三、发挥肥效的措施163本章小结164复习思考题164第七章光合作用165第一节光合作用的概念165一、光合作用的定义和化学反应165二、光合作用的意义165第二节叶绿体和光合色素166一、叶绿体166二、光合色素167第三节光合作用的机理171一、原初反应171二、电子传递与光合磷酸化173三、碳同化174第四节光呼吸178一、光呼吸的概念178二、光呼吸的过程——乙醇酸代谢178三、光呼吸的意义和调节179第五节影响光合作用的因素180一、自身因素对光合作用的影响181二、外部因素对光合作用的影响181三、光合速率的日变化186第六节光合作用与作物产量187一、作物产量的构成因素187二、作物的光能利用率187三、提高作物产量的途径188本章小结190复习思考题190第八章呼吸作用192第一节呼吸作用的概念及生理意义192一、呼吸作用的概念192二、呼吸作用的生理意义193第二节高等植物的呼吸代谢途径194一、无氧条件下的呼吸代谢途径194二、有氧条件下的呼吸代谢途径196三、电子传递与氧化磷酸化199四、呼吸作用中能量的贮存、利用及调节203五、光合作用与呼吸作用的关系204第三节呼吸作用的生理指标及影响因素205一、呼吸作用的生理指标205二、影响呼吸作用的因素206第四节呼吸作用与农业生产的关系209一、呼吸作用与种子贮藏209二、呼吸作用与果实、块根、块茎的贮藏保鲜209三、呼吸作用与栽培技术210本章小结211复习思考题211第九章同化物质的运输与分配212第一节植物体内同化物质的运输212一、植物体内同化物质运输的主要形式212二、植物体内同化物质的运输系统212三、有机物运输方向和速度214第二节植物体内同化物的分配214一、源与库的相互关系214二、同化物的分配规律215三、同化物的再分配与再利用216四、同化物的分配与产量形成的关系216第三节影响与调节同化物运输的因素217一、细胞内蔗糖浓度217二、能量代谢的调节217三、植物激素217四、环境因素217本章小结218复习思考题219第十章植物的生长物质220第一节植物激素220一、生长素类220二、赤霉素类223三、细胞分裂素类224四、脱落酸225五、乙烯227六、其他植物生长物质228七、植物激素间的相互关系229第二节植物生长调节剂230一、常用的植物生长调节剂230二、植物生长调节剂在农业生产上的应用232本章小结234复习思考题234第十一章植物的生长生理236第一节植物的休眠236一、植物休眠的概念与意义236二、植物休眠的原因236三、植物休眠的调控237第二节种子的萌发238一、种子萌发的过程与调节239二、影响种子萌发的外界条件240第三节植物的生长、分化和发育242一、生长、分化和发育的概念242二、植物营养生长的一般特征243三、植物生长的相关性245四、环境因素对生长的影响247本章小结248复习思考题248第十二章植物的成花生理249第一节春化作用249一、春化作用的概念和植物对低温反应类型249二、春化作用的机理250三、春化作用在农业生产上的应用250第二节光周期现象251一、植物光周期现象的发现251二、不同光周期反应的植物类型251三、光周期诱导的机理252四、光敏色素在成花诱导中的作用253五、光周期理论在农业生产上的应用255第三节花芽分化256一、花芽分化的概念256二、影响花芽分化的因素256本章小结257复习思考题257第十三章植物的生殖与成熟258第一节授粉与受精258一、花粉的生理特点258二、雌蕊生理特点258三、花粉的萌发与花粉管的伸长259四、双受精过程259五、外界条件对授粉的影响259第二节果实与种子的成熟260一、种子与果实成熟时的物质转化260二、外界条件对种子与果实成熟的影响262第三节衰老与脱落263一、衰老的生理生化变化263二、衰老的激素调节263三、脱落264本章小结265复习思考题266第十四章植物的逆境生理267第一节低温与高温对植物的影响267一、低温对植物的影响267二、高温对植物的影响269第二节干旱和水涝对植物的影响271一、旱害与抗旱性271二、抗涝性272第三节盐碱对植物的影响273一、盐害273二、提高作物抗盐性的途径273第四节病原微生物对植物的影响274一、植物的抗病性274二、病害对植物生理生化的影响274三、植物抗病机理275第五节污染对植物的影响275一、大气污染的影响275二、水体污染和土壤污染的影响276三、提高植物抗污染力的措施276本章小结276复习思考题277实训278实训一使用光学显微镜和观察细胞结构278实训二观察植物叶绿体、有色体及淀粉粒280实训三观察细胞有丝分裂281实训四观察植物组织类型281实训五观察根的解剖结构282实训六观察芽和茎的解剖结构283实训七观察叶的解剖结构284实训八观察花药、子房结构285实训九质壁分离法测定渗透势286实训十测定植物组织水势（小液流法）287实训十一提取、分离叶绿体色素与观察理化性质288实训十二定量测定叶绿素290实训十三测定植物光合强度（改良半叶法）292实训十四滴定法测定呼吸速率293实训十五测定种子生活力294实训十六观察花粉生活力296实训十七观察春化处理及其效应297实训十八观察长、短日照处理及其效应298实训十九鉴定不良环境对植物的影响（电导法）300综合实训采集与制作植物标本301参考文献305