- 厦门大学出版社
- 9787561554333
- 121619
- 2015年4月
- 未分类
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- F590
教材建设是实现旅游人才培养的基础，也是培养旅游人才的方向标。旅游文化是旅游学研究的重要内容，作为一门旅游高等职业教育课程，旅游文化教学应以提高学生整体素质为目的，以能力为本位，兼顾知识传授、技能训练和能力培养。本教材的基本理念是：根据职业教育改革的要求，突出学生职业能力培养，以工学结合的思路，强化学生实践能力和创新能力的培养。范高明主编的《旅游文化(高职高专旅游大类十二五规划教材)》采用模块化和项目化编排，进行任务化教学，既有理论教学，又有实训指导。教材体系设计以“主体文化认知-客体文化赏析-介体文化品鉴-文化创意开发”四个线索模块，每个模块中包含若干项目，每个项目中有四个学习任务。
模块一 旅游文化内涵认知
项目一 知晓旅游文化理论
任务一 领会旅游与文化联系
任务二 理解旅游文化的内涵
任务三 把握旅游文化的特性
任务四 梳理旅游文化的类型
项目二 认识旅游主体文化
任务一 分析旅游主体观念文化
任务二 弄清旅游主体动机文化
任务三 理解旅游主体消费文化
任务四 理解旅游主体审美文化
模块二 旅游景观文化赏析
项目三 自然景观文化赏析
任务一 地文景观文化赏析
任务二 水域景观文化赏析
任务三 生物景观文化赏析
任务四 气象景观文化赏析
项目四 人文景观文化赏析
任务一 聚落景观文化赏析
任务二 建筑景观文化赏析
任务三 园林景观文化赏析
任务四 遗址景观文化赏析
项目五 社会景观文化赏析
任务一 饮食文化赏析
任务二 服饰文化赏析
任务三 民俗文化赏析
任务四 宗教文化赏析
项目六 精神景观文化赏析
任务一 艺术文化欣赏
任务二 工艺文化鉴赏
任务三 文教文化欣赏
任务四 语言文学鉴赏
模块三 旅游企业文化品鉴
项目七 旅游企业文化鉴赏
任务一 理解旅游企业文化
任务二 熟悉旅游管理文化
任务三 领会旅游服务文化
任务四 关注旅游网络文化
项目八 旅游景区文化分析
任务一 旅游景区文化概述
任务二 旅游景区文化策划
任务三 旅游景区文化建设
任务四 旅游景区文化经营
模块四 旅游文化创意开发
项目九 特色旅游文化分析
任务一 旅游生态文化分析
任务二 休闲旅游文化分析
任务三 旅游体验文化分析
任务四 红色旅游文化分析
项目十 旅游文化产品创意
任务一 旅游文化传承发展分析
任务二 旅游文化产品创意分析
任务三 旅游文化产品营销分析
任务四 旅游文化消费趋势分析
附录 项目实战训练的组织与评价
参考文献
