正常人体功能（第2版）
作者： 孔玲
出版时间：2016年
出版社：中国科学技术大学出版社
- 中国科学技术大学出版社
- 9787312039232
- 120945
- 0064176839-5
- 平装
- 16开
- 2016年
- 医学
- 基础医学
- R33
- 护理
- 高职
本书主要用作高职高专护理、助产、口腔医学技术等医学相关专业的教材，也可以作为在职医护人员执业考试的辅导书使用。
前言
第一章 绪论
第一节 概述
一、人体功能学研究的内容和任务
二、人体功能学研究的方法
第二节 生命活动的基本特征
一、新陈代谢
二、兴奋性
三、适应性
四、生殖
第三节 人体与环境
一、人体与外环境
二、人体与内环境
第四节 人体功能的调节
一、人体功能的调节方式
二、人体功能调节的反馈控制
思考题
第二章 蛋白质
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
第二节 蛋白质的分子结构与功能
一、肽与肽键
二、蛋白质的一级结构
三、蛋白质的空间结构
四、蛋白质结构与功能的关系
五、蛋白质的分类
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性解离和等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性、沉淀和凝固
四、蛋白质的紫外吸收
五、蛋白质的呈色反应
第四节 酶
一、酶的结构组成与催化活性
二、酶促反应的特点与机制
三、激活剂的影响
四、酶的抑制作用
五、酶的调节
六、酶与医学的关系
第五节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、氮平衡
三、蛋白质的营养价值
第六节 氨基酸代谢
一、蛋白质的降解与吸收
二、氨基酸的一般代谢
三、氨的代谢
四、个别氨基酸的代谢
五、氨基酸代谢与医学的关系
思考题
第三章 核酸
第一节 核酸的组成与结构
一、核酸的组成
二、核酸的分子结构
第二节 核酸的理化性质
一、核酸的一般理化性质
二、核酸的水解
三、核酸的变性、复性和杂交
四、核酸分子的大小与测定
第三节 核酸酶与核酶
一、核酸酶
二、核酶
第四节 核甘酸代谢
一、嘌呤核苷酸代谢
二、嘧啶核苷酸代谢
思考题
第四章 细胞的基本功能
第一节 细胞膜的基本结构及功能
……
第五章 糖代谢
第六章 脂灰代谢
第七章 能量代谢
第八章 遗传信息的传递
第九章 血液
第十章 血液循环
第十一章 呼吸
第十二章 消化和吸收
第十三章 肾脏的排泄功能
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡
第十五章 感觉器官
第十六章 神经系统的功能
第十七章 内分泌
第十八章 生殖
参考文献
