总论
绪论
  必备知识
    一、中药化学的含义及发展概况
    二、研究中药化学的目的和意义
    三、中药中各类化学成分简介
模块一  中药中化学成分的提取技术
  必备知识
    一、溶剂提取法
    二、水蒸气蒸馏法
    三、其他方法
  实训  用水蒸气蒸馏法提取陈皮挥发油
模块二  中药中各类化学成分的分离技术
  必备知识
    一、系统溶剂分离法
    二、两相溶剂萃取法
    三、沉淀法
    四、结晶法
    五、色谱法
    六、其他方法
  实训一  乙酰苯胺的重结晶
  实训二  薄层色谱法检查挥发油
  实训三  纸谱法鉴别氨基酸
各论
模块三  中药中生物碱类化学成分的提取分离技术
  必备知识
    一、概述
    二、生物碱的结构类型
    三、生物碱类化学成分的理化性质
    四、生物碱类化学成分的提取分离
    五、生物碱类化学成分的检识
  任务
    一、麻黄中生物碱类化学成分的提取分离技术
    二、防己中生物碱类化学成分的提取分离技术
    三、颠茄中生物碱类化学成分的提取分离技术
    四、黄连中生物碱类化学成分的提取分离技术
    五、苦参中生物碱类化学成分的提取分离技术
    六、乌头中生物碱类化学成分的提取分离技术
  实训一  粉防己中粉防己碱和防己诺林碱的提取分离和精制
  实训二  盐酸小檗碱的提取、精制与检识
模块四  中药中苷类化学成分的提取分离方法
  必备知识
    一、概述
    二、苷的分类
    三、苷的理化性质
    四、苷类化学成分的检识
    五、苷键的裂解
    六、苷类化学成分的提取分离
  任务  苦杏仁中苦杏仁苷的提取分离方法
    一、必备知识
    二、苦杏仁中苦杏仁苷的提取方法
模块五  中药中黄酮类化学成分的提取分离技术
  必备知识
    一、概述
    二、黄酮的结构与分类
    三、黄酮的理化性质
    四、黄酮类化学成分的检识
    五、黄酮类化学成分的提取分离
  任务
    一、黄芩中黄酮类化学成分的提取分离技术
    二、葛根中黄酮类化学成分的提取分离技术
    三、银杏叶中黄酮类化学成分的提取分离技术
  实训  槐米中芸香苷的提取分离和检识
模块六  中药中蒽醌类化学成分的提取分离方法
  必备知识
    一、概述
    二、蒽醌的结构与分类
    三、蒽醌的理化性质
    四、蒽醌类化学成分的检识
    五、蒽醌类化学成分的提取分离
  任务
    一、大黄中主要化学成分的提取分离方法
    二、番泻叶中番泻苷A的提取分离方法
  实训  大黄中蒽醌类成分的提取分离和鉴别
模块七  中药中香豆素类化学成分的提取分离方法
  必备知识
    一、概述
    二、香豆素的结构与分类
    三、香豆素的理化性质
    四、香豆素类化学成分的检识
    五、香豆素类化学成分的提取分离
  任务  秦皮中香豆素化学成分的提取分离方法
    一、必备知识
    二、秦皮中香豆素类化学成分的提取方法
  实训  秦皮中七叶苷和七叶内酯的提取与检识
模块八  中药中皂苷类化学成分的提取分离技术
  必备知识
    一、概述
    二、皂苷类化学成分的结构类型
    三、皂苷类化学成分的理化性质
    四、皂苷类化学成分的检识
    五、皂苷类化学成分的提取分离
  任务
    一、人参中皂苷类化学成分的提取分离技术
    二、甘草中皂苷类化学成分的提取分离技术
    三、柴胡中皂苷类化学成分的提取分离技术
  实训  薯蓣皂苷的提取
模块九  中药中萜类与挥发油化学成分的提取分离技术
  必备知识
    一、萜类
    二、挥发油
  任务
    一、薄荷中挥发油类化学成分的提取分离技术
    二、温莪术中挥发油类化学成分的提取分离技术
    三、当归中挥发油类化学成分的提取分离技术
    四、丁香中挥发油类化学成分的提取分离技术
  实训八角茴香油的提取和检识
模块十  强心苷类成分的提取分离技术
  必备知识
    一、概述
    二、强心苷类的结构类型
    三、强心苷类的理化性质
    四、强心苷类的检识
    五、强心苷的提取分离
  任务
    一、黄花夹竹桃中强心苷类成分的提取分离技术
    二、毛花洋地黄中强心苷类成分的提取分离技术
    三、铃兰中强心苷类成分的提取分离技术
模块十一  其他类型的化学成分
  必备知识
    一、鞣质
    二、有机酸
    三、氨基酸、蛋白质和酶
附录  常用检识试剂的配制方法
  一、生物碱检识试剂
  二、糖检识试剂
  三、黄酮类检识试剂
  四、蒽醌类检识试剂
  五、香豆素类及内酯类检识试剂
  六、皂苷类检识试剂
  七、甾体和三萜类检识试剂
  八、强心苷类检识试剂
  九、鞣质检识试剂
  十、酚类检识试剂
  十一、氨基酸、多肽和蛋白质检识试剂
  十二、有机酸检识试剂
  十三、通用及其他试剂