现代马铃薯产业生产与经营
作者： 靳伟，李世云
出版时间：2015年4月
出版社：中国农业科学技术出版社
- 中国农业科学技术出版社
- 9787511620378
- 96078
- 2015年4月
- 未分类
- 未分类
- F326.11
马铃薯因其具有产量高、适应性强、营养丰富、粮菜兼用及综合加工用途广泛等特性，已成为世界上仅次于稻、麦、玉米的四大粮食作物之一，广泛分布于世界上120多个国家和地区，种植面积达2 000万公顷。
随着市场经济的发展和农业产业结构的调整，以及马铃薯种薯繁育推广技术的提高、资金投入的加大和有关政策措施的落实，马铃薯种薯和商品薯生产将进一步向规模化和产业化方向发展。
靳伟、李世云编写的《现代马铃薯产业生产与经营(新型职业农民培育教材)》内容主要包括马铃薯概述、马铃薯栽培技术、马铃薯专项栽培技术、种薯的脱毒生产、马铃薯病虫害识别与防治技术、马铃薯贮藏加工技术、马铃薯的营销常识等。
第一章 马铃薯概述
第一节 马铃薯的生产分布与市场趋势
一、马铃薯的生产与分布
二、种薯生产现状与发展趋势
第二节 马铃薯的植物学特性
一、马铃薯的形态特征
二、马铃薯的繁殖特性
三、马铃薯的生长阶段
四、马铃薯对环境条件的要求
第三节 不同种植区域的栽培特点
一、北方和西北一季作地区
二、中原二季作地区
三、南方冬作区
四、西南一二季混作区
第四节 马铃薯的优良品种
一、适合北方一季作区栽培的品种
二、适合中原春秋二季作区栽培的品种
三、适合南方秋冬或冬春马铃薯二季作区栽培的品种
四、适合西南马铃薯一二季作垂直分布区栽培的品种
思考题
第二章 马铃薯栽培技术
第一节 马铃薯常规栽培技术
一、选用优良品种
二、地块选择及整地
三、适期播种
四、水肥管理
五、种薯准备与处理
六、播种与合理密植
七、田间管理
八、间作套种
九、收获
第二节 马铃薯种植中容易出现的不良现象
一、种性退化现象
二、品种混杂现象
三、块茎畸形现象
四、块茎青头现象
五、块茎空心现象
六、品种选择不当
七、薯种更新不及时，薯种退化现象严重
八、连作重茬现象严重
九、不能进行科学施肥，一般氮肥使用过量而有机肥缺乏
十、防病治虫不科学，造成缺苗断垄
十一、播种深度不足，造成块茎品质低劣
十二、不能科学地收获及贮藏，使块茎品质变劣
……
第三章 马铃薯专项栽培技术
第四章 种薯的脱毒生产
第五章 马铃薯病虫害识别与防治技术
第六章 马铃薯贮藏加工技术
第七章 马铃薯的营销常识
附录
