商品学概论(第5版) / 21世纪新概念教材/高职高专教育市场营销专业教材新系/换代型系列
作者： 汪永太，李萍
出版时间：2015年9月
出版社：东北财大
- 东北财大
- 9787565420665
- 92354
- 2015年9月
- 未分类
- 未分类
- F76
《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》明确提出，职业教育要服务经济社会发展和人的全面发展，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，职业教育与终身学习对接。为了使本书与高职高专教育培养满足生产、建设、管理、服务第一线所需要的高素质技能型人才的目标同步，强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质的提高，汪永太、李萍编著的《商品学概论(第5版21世纪新概念教材)》在第四版的基础上，依照东北财经大学出版社教材升级版的要求，根据经济社会和高职教育的新发展作了相应修订，以保证教材的先进性。
第1章 绪论
学习目标
引例：去寺庙推销梳子
1.1 商品的概念及构成
1.2 商品学的研究对象和内容
1.3 商品学的研究任务和方法
本章概要
基本训练
第2章 商品质量与商品质量管理
学习目标
引例：九阳豆浆机
2.1 商品质量的概念及构成
2.2 商品质量的基本要求
2.3 影响商品质量的因素
2.4 商品质量管理
本章概要
基本训练
第3章 商品检验与评价
学习目标
引例：充电之惑
3.1 商品检验的形式和内容
3.2 商品检验的主要依据
3.3 商品检验的方法
3.4 商品质量评价与监督
本章概要
基本训练
第4章 商品分类
学习目标
引例：“物品编码管理”被写入国务院《质量发展纲要(2011-2020)》
4.1 商品分类的概念和标志
4.2 商品分类的方法和体系
4.3 商品编码和商品目录
本章概要
基本训练
第5章 商品包装
学习目标
引例：国际商品包装守则你知道多少
5.1 商品包装及其作用
5.2 商品运输包装
5.3 商品销售包装
本章概要
基本训练
第6章 储存期间的商品质量保持
学习目标
引例：超市生鲜商品经营的损耗
6.1 商品储存管理
6.2 商品储存期间的质量变化
6.3 商品养护的技术方法
本章概要
基本训练
第7章 食品类商品概述
学习目标
引例：中国居民膳食指南
7.1 食品的分类与营养安全
7.2 糖酒类商品
7.3 茶叶和水果类商品
本章概要
基本训练
第8章 服装类商品概述
学习目标
引例：市井老裁缝的服装设计理念
8.1 服装材料
8.2 服装商品
本章概要
基本训练
第9章 日用工业品商品概述
学习目标
引例：给宝宝买玩具一定要注意隐患
9.1 日化类商品
9.2 皮鞋商品
9.3 照相机商品
本章概要
基本训练
第10章 家用电器商品概述
学习目标
引例：迎接新常态撬动新时代 AWE2015震撼开幕
10.1 家用电器的分类和基础知识
10.2 电子类家用电器
10.3 电器类家用电器
本章概要
基本训练
第11章 汽车商品概述
学习目标
引例：未来汽车技术发展趋势
11.1 汽车的概念和分类
11.2 汽车的总体构造
11.3 新车的选购
11.4 汽车的保养
本章概要
基本训练
综合案例
综合实训
主要参考
文献
