- 高等教育出版社
- 9787040439823
- 1版
- 88712
- 0063164390-5
- 16开
- 2016年4月
- 300
- 250
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 旅游管理
- 高职高专
内容简介
黄晓菲编著的《前厅服务与管理》以住店客人行径路线为运行规律，在充分调研、分析当前高等职业院校酒店前厅部教学现状及行业、企业对教学资源需求的基础上，紧扣酒店实际运行，迎合现代课堂教学模式。
本书主要内容包括三个模块：认知酒店“第一窗日”、前厅部岗位服务与管理、前厅部的运行与管理。全书符合教学层次、知识、能力培养的渐进模式，也体现了酒店职业经理人基本认知、基础技能、管理提升的“成长三步曲”。
本书既可供高等职业院校旅游大类专业学生使用，也可作为酒店业务培训和管理的参考教材。
本书主要内容包括三个模块：认知酒店“第一窗日”、前厅部岗位服务与管理、前厅部的运行与管理。全书符合教学层次、知识、能力培养的渐进模式，也体现了酒店职业经理人基本认知、基础技能、管理提升的“成长三步曲”。
本书既可供高等职业院校旅游大类专业学生使用，也可作为酒店业务培训和管理的参考教材。
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