蔬菜栽培 / 高职设施农业技术专业系列教材
作者： 柴贵贤
出版时间：2015年10月
出版社：西北工业大学出版社
- 西北工业大学出版社
- 9787561244340
- 80950
- 2015年10月
- 未分类
- 未分类
- S63
柴贵贤主编的《蔬菜栽培(高职设施农业技术专业系列教材)》是高职院校设施农业技术、蔬菜、园艺及其他种植类专业核心教材，同时可作为蔬菜栽培自学考试、生产岗位培训用书，还可供生产技术人员、管理人员和蔬菜种植专业户参考。本书采用项目篇和任务篇的结构进行编写，让读者在完成任务的过程中掌握常见蔬菜的生产岗位所必须的知识和技能，其中理论篇分为2个课题，比较全面地介绍了蔬菜栽培的基础知识和基本技术。项目篇下设4个任务，是对蔬菜栽培基础理论和基本技术的综合应用。
理论篇
理论一蔬菜栽培的基础知识
信息单
课题一 蔬菜栽培概述
课题二 蔬菜的分类
课题三 蔬菜的生育周期
课题四 蔬菜的栽培环境
技能单
技能蔬菜分类与种类识别
知识点回顾
理论二 蔬菜栽培的基本技术
信息单
课题一 蔬菜种子及其处理
课题二 蔬菜播种技术
课题三 蔬菜育苗技术
课题四 蔬菜田间管理技术
课题五 蔬菜的栽培制度与周年生产
技能单
技能一 蔬菜种子的识别
技能二 蔬菜种子播前质量检验
技能三 蔬菜育苗营养土分配制
技能四 蔬菜种子的浸种催芽
技能五 蔬菜的播种技术
技能六 蔬菜分苗
知识点回顾
项目篇
项目一 茄果类蔬菜栽培
信息单
任务一 辣椒栽培
任务二 番茄栽培
任务三 茄子栽培
技能单
技能茄子嫁接育苗技术
知识点回顾
项目二 绿叶类蔬菜栽培
信息单
任务一 菠菜栽培
任务二 莴苣栽培
任务三 芹菜栽培
技能单
技能绿叶类蔬菜形态特征观察
知识点回顾
项目三 豆类蔬菜栽培
信息单
任务一 菜豆栽培
任务二 豇豆栽培
任务三 豌豆栽培
技能单
技能豆类蔬菜植株形态及开花结果习性观察
知识点回顾
项目四 瓜类蔬菜栽培
信息单
任务一 黄瓜栽培
任务二 西瓜栽培
任务三 甜瓜栽培
技能单
技能黄瓜嫁接
知识点回顾
参考文献
