中国民俗旅游 / 国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材、全国重点旅游院校十三五规划教材
作者： 郭艳萍、吕继红
出版社：中国旅游出版社
- 中国旅游出版社
- 9787503256738
- 76780
- 0065174297-5
- 管理学
- 工商管理
- F590.75
- 旅游管理
- 高职高专
本书体系合理、内容丰富、体例新颖、图文并茂，既有对中国民俗知识的讲解，又有对民俗旅游实践案例的分析；既有理论的阐述，又有应用的拓展。
本书可作为高等院校旅游管理、酒店管理、导游等专业教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者了解民俗知识的读本。
第一章 民俗与旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 民俗概述
第二节 民俗的特征
第三节 民俗的功能
第四节 民俗与旅游的关系
[本章小节]
[专题活动]
第二章 饮食民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 饮食民俗概述
第二节 八大菜系及地方知名小吃
第三节 茶艺民俗
第四节 酒水民俗
[本章小结]
[专题活动]
第三章 服饰民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 服饰民俗概述
第二节 中国传统民族服饰
第三节 少数民族服饰
[本章小结]
[专题活动]
第四章 居住民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 居住民俗概述
第二节 汉族民居
第三节 少数民族民居
[本章小结]
[专题活动]
第五章 交通民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 交通民俗概述
第二节 陆路交通民俗
第三节 水路交通民俗
[本章小结]
[专题活动]
第六章 人生礼仪民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 诞生习俗
第二节 成人礼仪
第三节 婚嫁习俗
第四节 寿庆习俗
第五节 丧葬礼俗
[本章小结]
[专题活动]
第七章 节日民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 节日民俗概述
第二节 中国传统节日及习俗
第三节 少数民族节日及习俗
[本章小结]
[专题活动]
第八章 游艺民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 游艺民俗概述
第二节 中国游艺民俗
[本章小结]
[专题活动]
第九章 民间信仰民俗旅游
[学习目标]
[案例导入]
[案例分析]
[相关知识]
第一节 信仰民俗概述
第二节 代表性的民间信仰
第三节 民间生活禁忌
[本章小结]
[专题活动]
参考文献
