- 西北工业大学出版社
- 9787561243329
- 60549
- 2015年6月
- 未分类
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- F590.63
许春华主编的《旅游职业形象塑造(高职旅游管理专业系列教材)》是通过对旅游行业调研，并在邀请旅游企业专家参与论证的基础上，依据工作过程系统化、课程开发理念化开发的一部教材。本书依据旅游岗位职业形象的要求选取典型工作任务，以学生操作为核心，以旅游工作岗位为载体，融入教育教学要素，设计了酒店员工职业形象塑造、旅游政务人员职业形象塑造、导游职业形象塑造三个学习情境。实施以职业能力培养为目标、教学按一体化的教学模式，搭建理论与实践一体化的教学平台，从而优化教学效果，切实提高学生的旅游职业形象塑造能力。
本书既可作为教师教学使用的教材，又可作为学生自学和专业人员研究使用的参考用书。
学习情境一 酒店员工职业形象塑造
工作过程一 中国“礼仪之邦”认知
[任务布置]
[知识链接]
一、中国礼仪的起源与发展
二、礼的概念与内涵
三、礼仪的功能
四、礼仪的基本原则
[计划、决策与实施]
[评价、检查与反馈]
工作过程二 现代酒店认知
[任务布置]
[知识链接]
一、酒店的概念、性质和功能
二、酒店产品及其特点
三、酒店员工职业形象及其作用
[计划、决策与实施]
[评价、检查与反馈]
工作过程三 酒店员工仪容形象塑造
[任务布置]
[知识链接]
一、仪容美的含义
二、头发修饰
三、面部修饰
四、手臂
五、酒店员工仪容形象要求
[工作实施标准]
一、头发护理和发型设计
二、皮肤护理和简单化妆
[计划、决策与实施]
[评价、检查与反馈]
[拓展阅读]
人体各部分比例的“黄金分割”规律
捉刀者典故
皮肤保洁
工作过程四 酒店员工仪表形象塑造
[任务布置]
[知识链接]
一、着装礼仪
二、饰品礼仪
三、酒店员工仪表形象塑造
[工作实施标准]
一、工装、衬衣的穿着训练
二、鞋、袜穿着训练
三、饰物佩戴训练
[计划、决策与实施]
[评价、检查与反馈]
[拓展阅读]
西装与领带、领结的起源
领带的系法
工作过程五 酒店员工仪态形象塑造
[任务布置]
[知识链接]
一、站姿
二、坐姿
三、走姿
四、蹲姿
五、手势
六、目光语
七、微笑语
[工作实施标准]
……
学习情境二 旅游政务人员职业形象塑造
学习情境三 导游职业形象塑造
