民航乘务模拟舱服务 / 中国航空运输协会指定实训教材
作者： 梁秀荣
出版时间：2015年9月
出版社：中国民航出版社
- 中国民航出版社
- 9787512802452
- 34666
- 2015年9月
- 未分类
- 未分类
- F560.9
梁秀荣主编的《民航乘务模拟舱服务》彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，将岗位所涉及的能力要求和知识融人到各个情境中。本书注重理论联系实际，注意培养学生分析问题和解决问题的能力，重点培养学生的模拟舱实操能力，同时通过对有关问题或有关领域的延展思考，启迪学生的想象空间。
总序
前言
第一章 民航乘务模拟舱概述
第一节 模拟舱概述
第二节 模拟舱舱门
第三节 模拟舱内部设施
第四节 客舱设备模拟系统
知识链接
复习与思考
第二章 模拟舱实操机供品
第一节 模拟舱服务设备／用品
第二节 安全演示设备／用品
知识链接
复习与思考
第三章 模拟舱乘务员岗位职责
第一节 乘务组编制
第二节 乘务职责
知识链接
复习与思考
第四章 模拟舱服务标准
第一节 模拟舱实操准备工作
第二节 模拟舱实操标准
知识链接
复习与思考
第五章 模拟舱餐饮服务
第一节 饮料服务
第二节 餐食服务
知识链接
复习与思考
第六章 模拟舱服务规范
第一节 乘务组准备阶段
第二节 迎送旅客及客舱引导
第三节 报纸杂志服务实操规范
第四节 客舱服务实操规范
知识链接
复习与思考
第七章 模拟北至上海航线服务程序
第一节 预先准备阶段
第二节 模拟舱直接准备阶段
第三节 模拟飞机起飞前的实操阶段
第四节 模拟飞帆起飞后的实操阶段
第五节 航后讲评
第六节 模拟四人制乘务组服务程序
第七节 模拟五人制乘务组服务程序
知识链接
复习与思考
第八章 特殊旅客服务
第一节 特殊旅客服务
第二节 残疾旅客
第三节 残疾旅客服务
知识链接
复习与思考
第九章 客舱案例分忻
第一节 适用法律
第二节 客舱服务案例
第三节 违反机门操作规定的案例
第四节 出口座位案例
第五节 客舱安全管理案例
知识链接
附录
参考文献
