幼儿园教育实习是学前教育专业教学计划的重要组成部分。它是学前教育专业思想教育、文化知识、教育理论、教育教学能力的综合实践活动，是培养合格幼师的必要途径，也是检验专业学习成效的重要环节。《幼儿园实习指导（修订版职业院校学前教育专业十二五规划教材）》是中职学前教育“十二五”规划教材，本教材的宗旨是通过教学，有效地指导学前专业学生全面了解幼儿园保育、教育、管理工作的全过程，巩固和提高学生的专业知识和专业技能基础，增进学生热爱幼儿和学前教育事业的情感，使学生初步形成幼儿保育、教育工作的基本能力和技能。因此，本教材的编写体现了以下几方面的理念、要求和特色。
何云峰、李建华、向章宇主编的《幼儿园实习指导（修订版职业院校学前教育专业十二五规划教材）》教材的编写以《幼儿教师专业标准（试行）》为指导，以《幼儿教育指导纲要》、《幼儿教育专业教学计划》为依据，着眼于提高学前教育专业学生的实践应用能力，强化专业思想，促进每一个学前教育专业学生的专业化进程，为学生未来从事学前教育工作做好充分的准备。本教材避免了内容陈旧、脱离幼儿教育实际以及过分注重理论知识和机械记忆的倾向。以明确的目标、实用的内容和较为严密的逻辑顺序突出新教材的特点：
1．突出强调全面提高学前教育专业学生的综合素质这一目标，通过本教材的教学达到专业思想、知识、能力、技能和情感等五方面的目标。
①思想：树立正确的教育观和幼儿观；具有高尚的道德品质，能以身作则，为人师表。
②知识：要求牢固掌握幼儿教育、教学的基本内容和方法。例如：保教工作的内容和方法，组织幼儿一日活动的内容和方法，幼儿卫生保健的内容和方法以及组织教学或游戏活动，组织幼儿园大型活动，设计和布置活动室，写调查、总结报告，制订实习计划等等的有关知识和方法。
③能力：具备从事幼儿教育、教学工作的一定能力。例如：了解、观察能力；语言表达能力；组织管理能力；自我调控能力；应变能力；适应能力；分析问题、解决问题的能力等等。
④技能：掌握保教工作的相关技能。例如：演示技能、操作技能、音乐技能、绘画技能、制作技能等。
⑤情感：培养学生对幼儿和幼儿教育事业的深厚感情，使学生敬业乐业。
2．凸显《幼儿园实习指导》课程的工具性。
本书是实践性和可操作性极强的课程，通过本教材的教与学，学生可以全面地了解幼儿园工作的性质、内容和方法，充分明确幼儿园教师工作的程序，有效指导学生开展保育、教育等各项活动，顺利进入幼儿教师角色，逐渐提升其幼师专业化水平。因此，本教材从结构、内容、训练等方面充分凸显该课程的本质属性，易学易教易掌握，使学生通过本教材的学习达到学以致用的目的。
3．充分把握本教材结构的完整性。
通过本书的教与学，使学生从容地进入幼儿园，在思想、知识、能力、技能和情感等方面做好全面充分准备，顺利完成从准幼儿教师到真正的幼儿教师的过渡。因此，本教材按总分法的逻辑方式安排了三大模块四大章，并附《学前教育专业学生实习手册》，全面涵盖从实习的准备、实习的任务内容和方法到实习的总结的全部过程内容。其中，第一模块是实习概述和幼儿园实习准备；第二模块为幼儿园保育教育实习；第三模块为幼儿园实习的总结与评价。全书逻辑分明，结构完整，章节有序，简明实用。