饭店服务技能综合实训——前厅客房服务（配盘）（配学习卡）（另赠教学课件、题库）
￥49.80定价
作者： 项目组
出版时间：2010年8月
出版社：高等教育出版社
- 高等教育出版社
- 9787040293807
- 1版
- 28309
- 0063154362-6
- 16开
- 2010年8月
- 550
- 464
- 管理学
- 工商管理
- F719.3
- 旅游管理
- 高职高专
内容简介
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。 本书针对饭店前厅、客房服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验进行构思、设计和编写。全书共分2大模块19个专题。“前厅服务技能”模块和“客房服务技能”模块分别介绍前厅部和客房部相关的基础知识和基本操作技能。“前厅服务技能”模块着重介绍前厅概述、客房预订
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