中外民俗（第五版）
￥48.00定价
作者： 全国联编、吴忠军
出版时间：2018年3月
出版社：东北财经大学出版社
- 东北财经大学出版社
- 9787565430954
- 201250
- 64198989-2
- 16开
- 2018年3月
- 法学
- 法学
- K891
- 旅游与饭店管理
- 高职高专
内容简介
《中外民俗》通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性、比较性和丰富的知识性为特点，结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，具有较强的可读性和应用性。本书既可作为旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材，又可以作为旅游者、导游工作者的民俗文化读物。
由于篇幅有限，本书在体例上作了一些规定。中国少数民族的风俗，分区按民族来编写，重点写人口多、旅游开发较多的少数民族民俗；外国民俗，分洲按国别编写，重点写我国入境旅游的主要客源国民俗。案例编写方面，则从民俗旅游开发、旅游服务、旅游营销等角度编写。
由于篇幅有限，本书在体例上作了一些规定。中国少数民族的风俗，分区按民族来编写，重点写人口多、旅游开发较多的少数民族民俗；外国民俗，分洲按国别编写，重点写我国入境旅游的主要客源国民俗。案例编写方面，则从民俗旅游开发、旅游服务、旅游营销等角度编写。
目录
第1 章民俗概述/1
■ 学习目标/11.1 民俗的定义及分类/51.2 民俗的基本特征/61.3 民俗的功能/91.4 民俗的形成/111.5 民俗与旅游/13■ 本章概要/16■ 基本训练/17第2 章服饰民俗/22■ 学习目标/222.1 服饰民俗概述/242.2 中国汉族服饰民俗流变/282.3 中国少数民族服饰民俗/322.4 外国服饰民俗/38■ 本章概要/48■ 基本训练/48第3 章饮食民俗/52■ 学习目标/523.1 饮食民俗概述/543.2 中国汉族饮食民俗/583.3 中国少数民族饮食民俗/633.4 中国港澳台地区饮食民俗/663.5 外国饮食民俗/68■ 本章概要/74■ 基本训练/75第4 章居住民俗/79■ 学习目标/794.1 居住民俗概述/814.2 中国汉族居住民俗/904.3 中国少数民族居住民俗/974.4 中国港澳台居住民俗/1024.5 外国居住民俗/104■ 本章概要/109■ 基本训练/110第5 章交通民俗/114■ 学习目标/1145.1 交通民俗概述/1165.2 中国交通民俗/1265.3 外国交通民俗/129■ 本章概要/133■ 基本训练/133第6 章农业民俗/137■ 学习目标/1376.1 农业民俗概述/1386.2 中国汉族农业民俗/1456.3 中国少数民族农业民俗/1486.4 中国港澳台农业民俗/1546.5 外国农业民俗/1556.6 农业民俗与旅游/161■ 本章概要/164■ 基本训练/164第7 章工艺美术民俗/167■ 学习目标/1677.1 工艺美术民俗概述/1697.2 中国工艺美术民俗/1737.3 外国工艺美术民俗/185■ 本章概要/195■ 基本训练/195第8 章人生礼仪民俗/199■ 学习目标/1998.1 人生礼仪民俗概述/2018.2 中国人生礼仪民俗/2048.3 外国人生礼仪民俗/212■ 本章概要/221■ 基本训练/221第9 章人际礼仪民俗/225■ 学习目标/2259.1 人际礼仪民俗概述/2279.2 中国人际礼仪民俗/2309.3 外国人际礼仪民俗/2459.4 旅游交际礼仪/255■ 本章概要/259■ 基本训练/259第10 章岁时节日民俗/263■ 学习目标/26310.1 岁时节日民俗概述/26410.2 中国汉族岁时节日民俗/26810.3 中国少数民族岁时节日民俗/27110.4 外国岁时节日民俗/279■ 本章概要/290■ 基本训练/290第11 章游艺民俗/294■ 学习目标/29411.1 游艺民俗概述/29611.2 中国汉族游艺民俗/30011.3 中国少数民族游艺民俗/31311.4 中国港澳台地区游艺民俗/33911.5 外国游艺民俗/341■ 本章概要/354■ 基本训练/355第12 章宗教信仰民俗/358■ 学习目标/35812.1 宗教信仰禁忌概述/36012.2 中国汉族宗教信仰禁忌/36612.3 中国少数民族宗教信仰禁忌/36912.4 中国港澳台地区宗教信仰禁忌/37512.5 世界三大宗教信仰禁忌/379■ 本章概要/384■ 基本训练/384主要参考书目/388
■ 学习目标/11.1 民俗的定义及分类/51.2 民俗的基本特征/61.3 民俗的功能/91.4 民俗的形成/111.5 民俗与旅游/13■ 本章概要/16■ 基本训练/17第2 章服饰民俗/22■ 学习目标/222.1 服饰民俗概述/242.2 中国汉族服饰民俗流变/282.3 中国少数民族服饰民俗/322.4 外国服饰民俗/38■ 本章概要/48■ 基本训练/48第3 章饮食民俗/52■ 学习目标/523.1 饮食民俗概述/543.2 中国汉族饮食民俗/583.3 中国少数民族饮食民俗/633.4 中国港澳台地区饮食民俗/663.5 外国饮食民俗/68■ 本章概要/74■ 基本训练/75第4 章居住民俗/79■ 学习目标/794.1 居住民俗概述/814.2 中国汉族居住民俗/904.3 中国少数民族居住民俗/974.4 中国港澳台居住民俗/1024.5 外国居住民俗/104■ 本章概要/109■ 基本训练/110第5 章交通民俗/114■ 学习目标/1145.1 交通民俗概述/1165.2 中国交通民俗/1265.3 外国交通民俗/129■ 本章概要/133■ 基本训练/133第6 章农业民俗/137■ 学习目标/1376.1 农业民俗概述/1386.2 中国汉族农业民俗/1456.3 中国少数民族农业民俗/1486.4 中国港澳台农业民俗/1546.5 外国农业民俗/1556.6 农业民俗与旅游/161■ 本章概要/164■ 基本训练/164第7 章工艺美术民俗/167■ 学习目标/1677.1 工艺美术民俗概述/1697.2 中国工艺美术民俗/1737.3 外国工艺美术民俗/185■ 本章概要/195■ 基本训练/195第8 章人生礼仪民俗/199■ 学习目标/1998.1 人生礼仪民俗概述/2018.2 中国人生礼仪民俗/2048.3 外国人生礼仪民俗/212■ 本章概要/221■ 基本训练/221第9 章人际礼仪民俗/225■ 学习目标/2259.1 人际礼仪民俗概述/2279.2 中国人际礼仪民俗/2309.3 外国人际礼仪民俗/2459.4 旅游交际礼仪/255■ 本章概要/259■ 基本训练/259第10 章岁时节日民俗/263■ 学习目标/26310.1 岁时节日民俗概述/26410.2 中国汉族岁时节日民俗/26810.3 中国少数民族岁时节日民俗/27110.4 外国岁时节日民俗/279■ 本章概要/290■ 基本训练/290第11 章游艺民俗/294■ 学习目标/29411.1 游艺民俗概述/29611.2 中国汉族游艺民俗/30011.3 中国少数民族游艺民俗/31311.4 中国港澳台地区游艺民俗/33911.5 外国游艺民俗/341■ 本章概要/354■ 基本训练/355第12 章宗教信仰民俗/358■ 学习目标/35812.1 宗教信仰禁忌概述/36012.2 中国汉族宗教信仰禁忌/36612.3 中国少数民族宗教信仰禁忌/36912.4 中国港澳台地区宗教信仰禁忌/37512.5 世界三大宗教信仰禁忌/379■ 本章概要/384■ 基本训练/384主要参考书目/388
