预防医学（附数字课程） / iCourse教材：高等学校临床医学系列
作者： 刘晓芳、宿庄
出版时间：2016年8月
出版社：高等教育出版社
- 高等教育出版社
- 9787040457803
- 1版
- 187231
- 0048172126-4
- 异16开
- 2016年8月
- 医学
- 公共卫生与预防医学
- R1
- 医学
- 本科
本书适用于高等学校临床、基础、预防、护理、检验、口腔、药学等专业学生，也是学生参加执业医师考试及住院医师规范化培训的必备书，还可供临床医务工作者和医学研究人员参考使用。
绪论
一、预防医学的概念及特点
二、预防医学发展简史
三、疾病自然史与三级预防策略
第一篇 环境与健康
第一章 人与环境
第一节 概述
一、环境构成
二、生态系统与生态平衡
三、人类与环境的关系
第二节 环境污染对健康的影响
一、环境污染与环境污染物
二、环境污染对健康的影响
第三节 环境污染的预防与控制
一、组织措施
二、规划措施
三、技术措施
第二章 生活环境与健康
第一节 大气环境与健康
一、大气理化特征及其卫生学意义
二、大气污染及其危害
三、大气卫生标准
第二节 室内空气质量与健康
一、室内空气质量
二、室内小气候对健康的影响
三、室内空气污染来源及其危害
四、室内空气污染的防治
第三节 水环境与健康
一、水资源的种类
二、水质评价指标
三、水体污染及其危害
四、饮用水卫生标准
第四节 地质环境与健康
一、地质环境
二、土壤污染
三、土壤污染对健康的危害
四、生物地球化学性疾病
第三章 食物与健康
第一节 人体必需的主要营养素
一、蛋白质
二、脂类
三、碳水化合物
四、热能
五、矿物质
六、维生素
第二节 合理营养
一、合理营养的基本要求
二、食物的营养价值
三、膳食结构和膳食指南
四、营养调查与评价
五、食谱编制
第三节 不同人群的营养
一、孕妇和乳母的营养
二、婴幼儿的营养
三、儿童、青少年的营养
四、老年人的营养
第四节 食品安全
一、概述
二、常见食品污染及其预防
第五节 食源性疾病与食物中毒
一、概述
二、人兽共患传染病
三、食物过敏
四、食物中毒
……
第二篇 常见医学统计学方法
第三篇 流行病学的应用
主要参考文献
中英文名词对照索引
