第一章 绪论
　第一节 动物生理学的研究对象和内容
　　一、动物生理学的研究对象
　　二、动物生理学的研究内容
　第二节 生理学的发展和研究方法
　　一、生理学是一门实验性科学
　　二、生理学的研究方法
　　三、不同水平的动物生理学研究
　第三节 生命的基本特征
　　一、新陈代谢
　　二、兴奋性
　　三、生殖
　　四、适应性
　第四节 机体的内环境及其稳态
　　一、内环境
　　二、稳态
　　三、内环境的稳态是一种动态平衡
　第五节 生理功能的调节方式
　　一、神经调节
　　二、体液调节
　　三、自身调节
　第六节 动物生理功能调节的控制系统
　　一、非自动控制系统
　　二、自动控制系统
　　三、前馈控制系统
　第七节 动物生理学的学习目的和方法
　　一、动物生理学的学习目的
　　二、动物生理学的学习方法
第二章 细胞的基本功能
　第一节 细胞膜的组成与结构
　　一、细胞膜的组成与液态镶嵌模型
　　二、细胞膜的结构
　第二节 离子和低分子的跨膜转运
　　一、被动转运
　　二、主动转运
　　三、入胞和出胞
　第三节 细胞的跨膜信号转导
　　一、G蛋白偶联受体介导的信号转导
　　二、酶偶联受体介导的信号转导
　　三、离子通道受体介导的信号转导
　第四节 细胞的生物电现象
　　一、细胞膜的被动电学特性
　　二、细胞的静息电位及其产生机制
　　三、细胞的动作电位及其产生机制
　　四、组织的兴奋和兴奋性
第三章 神经生理
　第一节 组成神经系统的细胞及其功能
　　一、神经元及其基本功能
　　二、神经胶质细胞及其基本功能
　第二节 神经元间的功能联系
　　一、突触与突触传递
　　二、神经递质
　　三、受体
　第三节 反射活动的一般规律
　　一、反射弧与反射的基本过程
　　二、中枢神经元的联系方式
　　三、中枢兴奋的传布特征
　　四、中枢抑制的类型和产生机制
　　五、神经中枢内兴奋和抑制的相互作用
　第四节 神经系统的感觉功能
　　一、感受器
　　二、感觉传导通路
　　三、大脑皮层的感觉分析功能
　　四、痛觉
　　五、视觉
　　六、听觉
　　七、嗅觉和味觉
　　八、皮肤的感觉
　第五节 神经系统对躯体运动的调节
　　一、脊髓对躯体运动的调节
　　二、脑干对肌紧张和姿势的调节
　　三、小脑对运动的调节
　　四、大脑皮层对躯体运动的调节
　第六节 神经系统对内脏活动的调节
　　一、自主神经系统的结构和功能特征
　　二、自主神经系统的中枢调节
　第七节 脑的高级神经活动
　　一、脑电图
　　二、条件反射
　　三、动物的神经型
第四章 肌肉
　第一节 肌肉的结构
　　一、骨骼肌的结构与功能
　　二、骨骼肌的类型
　第二节 肌细胞的收缩机制
　　一、肌丝滑行的分子结构基础
　　二、肌肉收缩的滑行学说
　第三节 肌细胞的收缩功能
　　一、神经一肌肉接头处兴奋的传递
　　二、骨骼肌的兴奋一收缩偶联
　第四节 骨骼肌的收缩效应及其影响因素
　　一、骨骼肌的收缩效应
　　二、收缩总和
　　三、骨骼肌收缩效能的影响因素
　　田、肌肉收缩的能量变化和肌疲劳
　第五节 平滑肌的收缩和舒张
　　一、平滑肌细胞的不均一性
　　三、平滑肌的收缩及调节
第五章 血液
　第一节 血液的组成和理化特性
　　一、血液的组成和血量
　　二、血液的理化特性
　　三、血液的生理作用
　第二节 血细胞
　　一、红细胞生理
　　二、白细胞生理
　　三、血小板生理
　第三节 血液凝固
　　一、血液凝固
　　二、抗凝系统和纤维蛋白溶解
　　三、抗凝和促凝措施
　第四节 血型与输血
　　一、血型与红细胞凝集
　　二、输血原则
　　三、动物的血型及其应用
第六章 血液循环
　第一节 心肌细胞的生物电现象与生理特性
　　一、心肌细胞的生物电现象
　　二、心肌的生理特性
　　三、心电图
　第二节 心动周期与心脏的泵血功能
　　一、心率与心动周期
　　二、心脏的泵血功能及其机制
　　三、心音和心音图
　　四、心脏泵血功能的评价
　　五、心脏泵血功能的储备
　　六、影响心排血量的因素
　第三节 血管生理
　　一、各类血管的结构和功能
　　二、血流量、血流阻力和血压
　　……
第七章 呼吸
第八章 消化和吸收
第九章 能量代谢与体温调节
第十章 泌尿
第十一章 内分泌
第十二章 生殖
第十三章 泌乳
第十四章 禽类的生理特点